學生營養午餐使用的雞蛋是否合乎衛生標準,
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,在本屆議會成議員關注焦點。衛生局十一月下旬到販售蛋品店家、學校及賣場等處,
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,抽驗包括原料雞蛋,
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,洗選蛋及CAS認證雞蛋等廿四件,
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,結果全數合格,
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,民眾可以安心購買食用。
衛生局提醒消費者,
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,選購雞蛋應注意外觀是否乾淨且完整無裂縫;買回家後,
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,要儘速存放在冰箱內冷藏,應避免造成破損或置於爐台等高溫處。
烹調前,一定要再次檢視雞蛋是否有裂縫等情形,如果打蛋後發現有臭味等異味,或顏色異常時,千萬不要食用才能確保食用健康。
民眾如果有食品安全衛生等問題時,可電洽衛生局食品衛生科,電話:○八○○二八五○○○。,