辣椒擁有讓人上癮的味道，
，在近20年來已經占據中國人的餐桌。圖新疆生產建設兵團第二師二十一團職工在晾曬準備出口韓國。（圖取自新華社）
從豆瓣醬到知名辣椒品牌老乾媽，
，現代中國人的餐桌總有辣椒的身影。但400年前，
，中國人還不知辣椒為何物；300年前，
，川菜的正規菜譜中還不見辣椒的身影。甚至，
，在辣椒剛傳入中國時，
，中國人並未把它當做食物。辣椒，
，憑藉什麼在短短兩三百年的時間裡，征服了中國人的味蕾？有種說法認為，中國食辣區正好是勞動人口淨流出省份。中國自改革開發後，大量的勞動人口將他們的口味帶到了東部，感染了城市居民。這種說法有一定道理，卻無法解釋，同為勞務輸出大省，河南人和安徽人的口味為什麼沒有影響全國？還有，同樣是食辣區的勞務輸出大省，為什麼貴州菜的影響力遠遠小於川菜？另外，也有人認為，吃辣與生活節奏顯著加快有關。如果是吃食材的鮮，食材必須要有極高的保鮮標準，而辣對食材並沒有什麼挑剔，吃辣的食材成本更低；鮮和辣，對烹飪的要求也不同，儘管很多辣味菜系也需要很高的烹飪技術，但也有不少快餐、麻辣燙可以零技術的上手；對於食客來說，吃鮮或許還需要細細品味，而吃辣的話，很多時候投入的注意力和時間成本也是低廉的。除了外部環境，更重要的是辣椒本身對人的吸引。辣椒富含維生素A和維生素C。辣椒素可以啟用消化系統，促進唾液分泌和腸道蠕動，使乾澀的食物嚐起來更可口。更重要的是，辣椒還扮演了增味劑的角色，尤其是在清淡食物唱主角的飲食結構中。 美國心理學家保羅·羅津認為，辣椒帶來的痛苦會促進內源性阿片肽的分泌，反覆接觸辣椒會使這種化學止痛劑更多地釋放出來。而這種釋放，很大程度上給人類帶來快感。辣椒，起源於墨西哥一帶，生活在此的瑪雅人最早發現了辣椒的食用價值。他們將可可作為原料，加上辣椒等攪拌在一起，做出了最初的巧克力，瑪雅人把它稱之為諸神之美食。考古學家在墨西哥特華坎峽谷山洞中發現的野生辣椒遺蹟表明，人類最早採摘辣椒約在8000年前，而種植辣椒始於6000年前。由於美洲大陸和其他大陸的隔絕，直至15世紀，其它大陸的人們不但沒有品嚐過，甚至連聽都沒有聽說過。1492年哥倫布登上了這塊大陸，當哥倫布發現辣椒時，他還以為這是歐洲大陸渴求的胡椒。當哥倫布把辣椒的種子帶回歐洲以後，地中海周邊的居民最先開始種植辣椒，並很快喜歡上辣椒的滋味。不久，辣椒就成為全球香料貿易的主力，它可以晒乾，儲存、運輸都很方便。這種特點使辣椒遍佈全世界，葡萄牙人在印度南部建立第一個殖民地時便帶去了辣椒，此後辣椒遍及印度南部。就在哥倫布將辣椒帶回歐洲一百年以後，公元16世紀，明代戲曲家湯顯祖所著的《牡丹亭》中，列舉了38中花卉，其中之一便是辣椒花。無論是湯顯祖還是同時代的其他作家，都沒有提及辣椒如何食用。在當時的中國，辣椒只當做花卉欣賞，並非做食用。關於辣椒是如何漂洋過海來到中國的說法眾說紛紜：有人認為辣椒是從日本傳進來的；有人認為辣椒是從越南傳進來的；也有人認為是從馬來西亞傳到廣州後再傳入中國；還有人認為是中亞商人經新疆、甘肅、陝西一線傳入內地。但在網友查證後發現，這些說法中，可信度較高有可能是經海路傳入江浙、兩廣一代，進而流佈於西南地區。直至今天，四川很多地方管辣椒還叫海椒。(中時電子報)
文章來源：中國人為什麼越來越離不開辣椒？
中華美食 博大精深－華人首頁陪你當吃貨，
▲合歡山自昆陽以上都是白雪皚皚，
，積雪達30公分以上，
，風光甚美。但上山車輛必須加掛雪鍊才能上路，
，不過仍小心駕駛，
，才能維護行車安全。（仁愛分局提供）
▲合歡山武嶺地區的雪地風光。（仁愛分局提供）
超級寒流退去，
，今26日起各地風和日麗，
，艷陽普照，
，清境以上至翠峰地區的雪景已融化，
，公路總局埔里工務段自今起開放台14甲線翠峰到大禹嶺通車，但因鳶峰以上路段路面仍結冰，車輛必需加掛雪鏈才得通行，仁愛警分局呼籲遊客，由昆陽到武嶺都是白雪皚皚，行車要特別小心。仁愛警分局表示，因白天溫度上升，目前清境地區的積雪全部融化，賞雪需至昆陽以上才能賞雪，只是部份路面結冰，必須加掛雪鍊，不過連日來發生即使車輪加掛雪鏈，車子仍會打滑甚至墜崖憾事，因此提醒遊客必須謹慎駕駛，才能維護行車安全。另南投林管處表示，因連日寒流，降雪冰封多處，高山地區直到今天仍處於冰封狀態，能高越嶺西段步道因積雪量多封閉，預計明日以後才能開通，請民眾要上山先查詢再上路，不要貿然入山，以免發生危險。(中時即時)，
自1994年大陸實行分稅制後，
，每年近6成的稅收劃歸中央，
，其餘4成才是勞苦功高的地方政府所有。因為稅制的劃分，
，令地方政府苦不堪言，
，紛紛叫窮。但大聲喊苦的同時，
，各類和「炫富」、「奢華」畫上等號的政府辦公樓卻一一拔地而起，
，成為大陸民眾揶揄、咒罵的地標。
中共中央近日下發嚴禁興建新辦公樓堂的通知其實並非新聞。07年4月，
，中共中央就已印發《中共中央辦公廳、國務院辦公廳關於進一步嚴格控制黨政機關辦公樓等樓堂館所建設問題的通知》要求，
，也是嚴厲規範各級黨政辦公樓要走「簡約風」。
但觀察過去6年的地方案例，要求和執行卻呈現「分離化」，宛如把中共中央的規定視為無物。
6月下旬，中共中央政治局的集體會議上，曾首次公開在政治局層次明定部級首長的辦公室面積就已釋放「整官風」的訊號。昨日，習近平又首次炮轟地方官衙太過富麗堂皇。
習一系列的大動作，無不把矛頭指向長期以來的形式主義、官僚主義、享樂主義和奢靡之風等「四風」問題上。不難想見，無論是中央或地方，官員恐要把「緊日子」當作「生活習慣」了。
…更多新聞請看《旺報》，
汽車安全氣囊製造商高田現任執行長高田茂久周五在與車商高階主管會面後，
，隨時準備辭職交棒，
，為促高田獲得車商紓困以度過此回大規模召修危機。在傳出管理人事調整消息後，
，高田股價勁揚逾8％。高田召修成本估數十億美元，
，正尋求豐田、本田及其他車商協助分攤。(工商即時)，
，，
，
蕭亞軒19日和男友柯震東開心在北京過中秋節，
，隔天飛大陸湖北恩施商演，
，演出順利成功，
，但21日要搭機返台，
，卻因素顏不方便和工作人員拍照，
，遭主辦單位「軟禁」飯店３小時，
，還出動20名大漢包圍她的座車，
，後來她透過好友房祖名向成龍求救，
，才化解危機。
Super Girl硬起來
她20日演出結束，在後台和主辦單位的貴賓、工作人員一一拍照，但21日早上，又有１位女性工作人員到飯店要求拍照，當時她剛起床、素顏，且趕出門搭機，經紀人便婉拒，該女說「不拍就不拍」，卻把原本要載蕭亞軒去機場的保母車撤掉。
經紀人只好請居中接洽的活動公司另外叫車，結果一上車，車子就被20多個壯漢圍住，不斷拍打車窗，問：「為什麼不拍照？」態度囂張惡劣。有人勸她乾脆下車拍照了事，但「Super Girl」硬起來，認為對方欺人太甚，也決定力挺被欺負的工作人員，硬是不拍。
電話向房祖名訴苦
接下來她和經紀人就返回房間被軟禁，錯過原本要搭乘的下午３點班機。過程中，活動公司不斷努力協調，她剛好和房祖名講電話吐苦水，他主動提出可以請父親成龍幫忙，終於在４點多脫險離開飯店，另覓班機回台，她事後很感謝成龍父子跟活動公司幫忙。
她昨為自家品牌「Carry Me」拍照，日前柯震東送她海賊王素描、鼓勵她勇敢創業，登上大陸「百度視頻」首頁，粉絲大喊：「幸福就好，我愛妳。」，
台灣證券交易所今天進行董事長、總經理交接，
，新任董事長施俊吉表示，
，證交所是五路財神辦公廳、點石成金魔法房，
，以6大原則將上市櫃成交值提升至新台幣1200億元。施俊吉指出，
，為了要跟總經理李啟賢共事，
，完成政府指派的重責大任，
，他提出 6大原則，
，包括接受金融監督管理委員會督導、走向國際化舞台、推動多元優良公司上市、鬆綁不必要管制、開發多元產品及加強交易所結盟。施俊吉認為，
，過去市場資金只能投資股市，
，所以台股可以有2000至3000億元的成交量；但近年來金融商品多元，證交所不再是獨占性金融商品，而是競爭性金融商品，這就會影響資金動能。在競爭性市場上，證交所努力讓產品品質更優良、把平台做好、提升金融市場功能，才能讓大家願意參與。施俊吉指出，鬆綁法規可以讓市場活絡，但容易做的工作已經做完，再來就困難，困難部分要更多思考及策略規劃去做，但鬆綁方向不會變，因為還有面臨MSCI、國際信評對台股的評價。證交所會接受各方意見，取得共識，把一些不必要管制鬆綁。施俊吉認為，台灣本益比平均是低，但有些很高，各種產業本益比不一定，本益比低有好處，可以吸引人投資，但壞處容易是像小公司表現不錯，就容易被併購。1050701(中央社)，
大樂透開獎號碼01、05、18、21、40、44，
，特別號22。
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，還是要以台彩公司正式公告為準。
(開獎日期7月2號)
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馬總統今天出席「中華民國初次人權報告國際審查會議」審查委員歡迎介紹會。馬總統除了對10位國際受邀國際人權專家表達感謝，
，更強調這是我國有史以來第一個官方提出的人權報告，
，並邀請國際人權專家來審查，
，代表我國有心要把自由民主人權法治，
，變成我們國家一個重要目標，
，必須加以貫徹。(程平報導)
馬總統說，
，雖然他在2008年上任後批准的「公民與政治權利國際公約」及「經濟社會文化權利國際公約」，
，送到了聯合國秘書處存放被拒絕了，
，但我國已先通過了這兩個公約的施行法，把它變成了國內法。馬總統並說，我們儘管無法透過聯合國體系來審查第一個官方提出的人權報告，但這次邀請國際學者來用完全一樣的程序審查，這代表了我們是有心要把自由、民主、人權、法治，變成我們國家一個重要的目標。
馬總統也強調，人權保障已成為世界潮流，而最可能侵犯人權的就是政府。因此我們有沒有這樣一種反思的能力，檢討自己所作所為，去真正符合國際人權的標準，就更為重要。而中華民國要充分展現誠意與決心，要做一個真正保障人權的國家，完善保障人權的機制。馬總統也說，他也是一個國際法學者，看到中華民國走上這一步，打造一個符合自由民主人權法治的國家，不但是當年制憲的理念，也是他個人學法律重要的目標，所以這也可以說是他個人夢想成真的一個起步。
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彰化縣議會今天進行縣政質詢，
，民進黨籍議員林世賢說，
，新開放的八卦山天空步道吸引大批遊客影響生活，
，里長揚言要封山。彰化縣城市暨觀光發展處長田飛鵬指出，
，天空步道吸引大批遊客搭乘遊覽車前來，
，但是沒有地方停車，
，他們會儘速解決問題。位於彰化八卦山大佛風景區的天空步道，
，由於橫跨八卦山風景區，
，在步道上可以俯瞰彰化市區以及八卦山大佛風景區的多個景點，
，開放後每逢週末假日吸引不少民眾前來參觀遊覽。彰化縣議會今天進行縣政質詢，多名縣議員提及自從天空步道開放以來，從各地而來大批遊客已對附近民眾生活造成困擾；縣議員白玉如指出，多名里長向她反映，遊覽車載遊客來天空步道玩，遊覽車都在八卦山下怠速等客人，造成空氣污染，希望民代向縣府反映。縣議員林世賢指出，大批遊客和遊覽車已經對民眾生活造成困擾，有里長揚言如果情況再不改善，就要帶領里民「封山」，要求縣府提出配套措施。針對議員的質詢，田飛鵬回應指出，八卦山大佛風景區找不到可以停放多輛遊覽車的空地，他們會儘速尋找可以容納多輛遊覽車的空地，以免對當地居民造成困擾。1051201(中央社)，
本地機構投資人出脫持股，
，周五南韓KOSPI指數收跌0.24%，
，為2016.19點；本周上漲0.3%。日本央行擴大寬鬆力道不如預期，
，美元下跌、日圓急升，
，受此影響，
，終場韓元升值0.4%，
，收在1，
，120.2兌一美元，
，創下1年多來新高；本周韓元收漲1.3%。自8月1日起，
，南韓股市交易時間將延長30分鐘。(時報資訊)，
