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府反擊:柯市長像名嘴 亂影射

台北市長柯文哲昨指稱大巨蛋案讓馬英九總統「清廉招牌破功」,

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,暗指當年馬市府圖利遠雄,

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,對此總統府人士嚴正駁斥,

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,要求柯市長身為台北市長,

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,不該像電視名嘴一般恣意影射,

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,尤其柯的公正性與公信力在「3億男」事件破功,

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,此時更有必要向外界清楚說明,

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,直接把證據拿出來。府方人士指出,

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,不管是柯文哲或廉政委員會,

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,都刻意忽略在他們所謂「密會」之後,馬市府主動於2005年9月5日宣告流標,廢止與遠雄合作而重新招標。如果不是工程會連續3次發文撤銷馬市府的流標決議,大巨蛋怎可能會由遠雄興建?如果馬市府真與遠雄有密約,後來怎麼可能還會主動廢約?因此所謂圖利遠雄的質疑,不符事實,更不合邏輯。府方人士也說,從監察院糾正案中,更嚴詞批評工程會當初撤銷北市府廢止遠雄合約是「恣意濫權、嚴重違失」。柯文哲與廉政會的公正性令人懷疑,他們刻意忽略這段重要流標過程的動機何在?府方也說,如果馬市府真與遠雄定有密約,何以遠雄會一再向工程會告狀,痛批馬市府「專斷恣意、濫用裁量、枉法決議」?天底下哪有這種圖利方式呢?此外,前台北市財政局長李述德昨發出7點聲明,指稱當初台北市政府與遠雄所簽契約並無不妥,2009年監察院糾正的對象是行政院工程會一再同意遠雄申訴,「恣意濫權」;馬市政與遠雄斷無合謀圖利之可能。李述德說,若非工程會一再「恣意濫權」撤銷馬市府的流標決定,大巨蛋後來根本不會由遠雄興建,而所謂馬市府與遠雄定有圖利密約的不實流言,已然不攻自破。馬清廉破功證據 柯:很快會有,

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趁油打劫 強銷兄弟茶遭起訴

警方接獲廠商報案展開追查,

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,2天之內即循線前往曾某位於台南市安南區東和里的住處,

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,將他逮捕到案,

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,並當場查扣電腦、廠商名冊、印表機等證物。曾某到案後雖坦承犯行不諱,

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,卻一度供稱是另名邱姓男子擔任藏鏡人,

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,提供廠商名冊資料給他要求犯案,

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,意圖在這場食安風暴中撈點油水。不過,

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,11天後又自白是亂說。檢方昨天偵結,

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,將他依恐嚇取財、偽證等罪嫌起訴。,

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火鍋業的迷人之處 可低可高

     肯德基、麥當勞不過是美國的小吃,

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,但他們卻能飄洋過海,

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,在全世界設點,

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,而中式餐飲要速食化首先卻面臨「標準化」的難題。火鍋是中餐速食化、標準化最有可能的業態,

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,不需要主廚、可以靠鍋底的獨家配方(如可口可樂的配方或日式拉麵的湯包)取勝。而且,

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,火鍋可以根據食材種類,

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,區分出低、中、高價位,

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,涵蓋最多客群最。
     平價火鍋代表:呷哺呷哺定位定價緊跟肯德基
     王品集團的石二鍋12月將落腳上海。王品集團董事長戴勝益直言:石二鍋敢進大陸市場,是受到另一家台商火鍋「呷哺呷哺」成功經驗的鼓舞。
     從石二鍋的定位及定價策略來說,其實也是受到呷哺呷哺的啟發。例如台灣客單價198元新台幣,進駐上海後,價位也和台灣相同,約在35到40元(人民幣,下同)。戴勝益甚至說:定價就是一個對抗競爭者的「門檻」,如果有同等實力的競爭者把價位定得更低,則石二鍋不排除再降價。
     石二鍋也一改台灣街邊店的型態,到大陸後,只進駐商場,吸引商務客群,而這也是呷哺呷哺的選址策略。
     呷哺呷哺是先組建原料種植基地、建立冷鏈物流、開設中央廚房,才開始展店,石二鍋選擇與快樂蜂合作,就是看上快樂蜂在大陸已有數百家分店,擁有完善的中央廚房及物流系統。
     能讓台灣餐飲龍頭王品也向其學習的呷哺呷哺,創辦人賀光啟原本是做連鎖珠寶店,是個餐飲行業的門外漢。正因為如此,賀光啟一開始開火鍋店,就採用工業生產的經營流程。
     賀光啟直言,他是以經營珠寶業的精確與系統,要把中國大陸最普通的「火鍋」改造成「速食」,在展店策略上,則是緊跟西式速食龍頭──肯德基,在所有大陸城市要比肯德基「多開一家店」。
     雖然開火鍋店,但賀光啟一開始就組建食材的生產基地及運輸系統。當1996年決定在北京開日式火鍋連鎖店時,賀光啟就先派出數十名採購團隊跑遍東北、內蒙、西北產地直接找貨源,像東北的木耳、內蒙的羊肉、寧夏的枸杞子、福建的海帶,現在全被涮進呷哺呷哺的火鍋裡。
     正因為原料供應及價格穩定,呷哺才能將平均客單價控制在35元到40元之間,而目前大陸一般西式速食店的平均客單價是在30到35元之間。而且,呷哺呷哺每個店面都能提供7到8樣套餐、單點菜色40到50種,其中包括6到7種丸子。不管價格、菜色都讓呷哺呷哺具有競爭力。
     在定位策略上,賀光啟發現,北京當年用餐場所除了國營大飯店,就是路邊攤,呈現「天子與乞丐」的兩極消費市場,而日益興起的上班白領在外用餐市場,卻沒有受到重視。此時,他想到,日本流行的一人一鍋,傳到台灣演化為吧台火鍋。
     在遍地都是火鍋的北京開火鍋店,賀光啟說,呷哺呷哺的定位其實是做「速食」,而不是「火鍋」。
     高級火鍋代表:上海太和殿在十里洋場打造台灣火鍋文化
     做火鍋的人,是在家靠鍋底,出外靠服務。
     在家靠鍋底,在台灣,許多火鍋老店靠著獨特的配方,擁有眾多長期粉絲,不愁沒生意。
     在台灣,太和殿早已成為明星、政要最愛。馬英九擔任台北市長時,曾在太和殿的信義店舉行記者會,結果一下來了近200位記者,塞爆現場;馬英九當時笑說:「以前記者會都沒這麼多人,你們是衝著太和殿的火鍋而來的?」
     在記者會最後,馬英九終於忍不住大口吃起太和殿最受歡迎的鴨血,當記者在一旁不斷追問時,馬英九還說:「怎麼還有問題?拜託!讓我吃點鴨血。」
     港星郭富城更是太和殿的頭號粉絲,他曾向太和殿的老闆娘沈琬說:「只要你們的口味沒變,我就會一直吃。」十多年過去了,不管在台北,還是在上海,郭富城都是每天向太和殿報到。
     但是到國際人士匯集的上海,許多人可能一輩子從未吃過「不沾醬」的麻辣火鍋,也不習慣喝火鍋湯頭。這個時候,你是要遷就客人,改變自己?還是要花時間跟客人講道理,但可能會因此丟掉生意?
     2011年到上海浦東的國際金融中心開店後,剛開店的前半年,上海人吃不慣不沾醬的太和殿麻辣火鍋。沈琬雖然準備了醬料和醬油,卻不擺出來,反而要求服務員要耐心向客人解釋不沾醬火鍋的好處:可以嘗到食材的鮮味,而且有益養生。如果客人再堅持,才提供醬料。
     還有一位客人看到客單價近400元(人民幣,下同)的菜單後,直接走人,這時,服務員追上去說:「請再給我一次機會。」服務員的熱情不但留住客人,而且還被旁邊的客人拍下,鋪上網路。
     現在,太和殿的服務員在跟客人解釋所謂「火鍋用餐三部曲」前,都會先說「請再給我一次機會」的口頭禪。
     這麼做的原因,沈琬解釋說,台灣雖然有很多好吃的「小吃」,但是卻沒有台灣的「大菜」,而火鍋是最有機會成為台灣的「大菜」。因此,她到上海開店,不是要賣台灣原汁原味的鍋底,而是要向上海的國際人士介紹台灣的火鍋文化。
     沈琬說,火鍋簡單,又不簡單。因為火鍋的食材只經過「涮」的調理,沒有任何其他加工,食材一定要新鮮、一定要高級。舉例說,太和殿服務員會向客人說明:茼蒿只能涮5秒,否則就會氧化變黑。
     在台灣,太和殿以口味取勝,裝潢很一般,但到了上海,光是裝潢費就投入超過1千萬;而且,為了避免麻辣氣味外洩,沾染到同樓層的服裝店,沈琬還從台灣找設計師,設計出可防止氣味外洩的隔間。
     大陸知名的休閒類報刊《周末畫報》最近將太和殿評為「上海最佳火鍋餐廳」,也讓台灣的火鍋文化透過太和殿傳遞給上海的大陸人及國際人士。

…更多新聞請看《旺報》,

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會考遇地震 3種狀況聽廣播指示

近來地震頻仍,

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,國中教育會考即將於14、15日登場,

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,試務單位模擬3種情況,

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,包括繼續考試、就地掩蔽、緊急疏散,

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,考生需聽從廣播統一指示。台灣東部外海12日上午發生發生芮氏規模5.8地震,

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,宜蘭縣南澳最大震度6級,

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,至今餘震頻頻。全國試務會今天開會討論因應措施,

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,闈外辦公室主任黃贇瑾表示,

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,考試時如果發生地震,

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,各地狀況不一,將由考場主任決定處置方式,考生需聽廣播指示行動。黃贇瑾說,若發生地震分成3種情況,沒有什麼災害的時候,考試繼續進行,試務人員會安撫考生。第二種狀況,如果地震搖晃劇烈,恐怕會有災害產生,這時廣播會宣布「就地掩蔽」,考試將暫停,考生一律在教室內掩蔽,題本、答案卡必須放在桌上,且不可互相交談,但地震結束後恢復考試,影響的時間會在當節考試末補回。第三種狀況是已造成災害,廣播宣布「緊急疏散」,這時考生需聽從指揮離開試場,疏散到安全區域。該節將不再繼續考試,而是改期重考。黃贇瑾表示,已提醒全國試務人員,考試時遇地震要適當安撫考生心情,避免任意離開試場,「防災教育第一步,也不是隨便往外跑。」另外,如果遇到較強烈的地震,行政院可能會透過電信業者發布「國家級警報」,考生手機儘管靜音,依不同型號也可能響起或震動,造成聲響影響考試。黃贇瑾表示,考試時有試務人員指導避難,因此考生還是不能隨身帶手機應試。黃贇瑾說,為保萬一,最好不要帶手機,或是交給陪考家長保管。如果非得由考生本人攜帶,建議拔掉電池並放在指定地點。如果響起「國家級警報」,依試務規則,還是可能被以違規懲處。1050513(中央社),

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基隆合法民宿僅1家 監委實地巡察

監察委員尹祚芊、包宗和今天巡察基隆市及宜蘭縣,

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,實地了解民宿經營及管理措施,

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,發現基隆市目前僅1家合法民宿,

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,將深入了解基隆市政府規定和輔導措施。監委上午先到宜蘭縣受理民眾陳情,

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,下午到基隆市接受民眾陳訴,

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,緊接著實地勘察基隆市合法民宿,

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,並聽取基隆市政府交通旅遊處簡報說明民宿設立法源依據、基隆市民宿現況及管理措施,

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,與基市府未來執行規劃方向。監委關心基隆市目前僅1家合法民宿,

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,也深入了解基隆市申設民宿相關規定與作業程序是否相較其他縣市嚴格,及未合法但已實際營運的民宿業者,基隆市如何輔導取得登記證照,以保障投訴民眾安全等。監委也請基市府於發展民宿時,仍應注意民宿周遭產業道路行使大型遊覽車相關管制措施與沿途交通照明,確保旅遊安全。1050628(中央社),

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IDC:手機紅色供應鏈 成本面臨上升

IDC統計,

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,2015年第4季全球前十大智慧機組裝廠排名,

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,前 5大為三星、鴻海、和碩、歐珀、華勤,

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,IDC認為,

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,智慧型手機紅色供應鏈將面臨市場外移、成本上升的挑戰。根據IDC全球硬體組裝研究團隊從供應鏈調查的最新研究結果顯示,

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,由於年底旺季來到,

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,2015年第4季全球智慧機產業製造量相對2015年第3季成長9.4%。全球前10大智慧型手機組裝排名呈現中國大陸、台灣廠商回升的局勢。根據IDC資料顯示,

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,2015年第4季全球前10大智慧型手機組裝廠商分別為三星(Samsung)、鴻海(Foxconn)、和碩(Pegatron)、歐珀(OPPO)、華勤(Huaqin)、樂金(LG)、聞泰(Wingtech)、維沃(VIVO) 、金立(Goldex)。其中,

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,華勤(Huaqin)、聞泰(Wingtech)為中國大陸前 2大智慧型手機代工廠,其後為天瓏(TINNO)、龍旗(Longcheer)。IDC全球硬體組裝研究團隊研究經理高鴻翔指出,占全球近3成比重的中國大陸智慧型手機市場成長明顯趨緩,新興市場成為廠商決戰關鍵,成功跨越專利訴訟、國際通路挑戰的中國大陸一線廠商出貨持續成長,擠壓歐美、全球二線品牌成長空間。高鴻翔指出,2015年第4季全球前10大智慧型手機廠商組裝排名當中,中國大陸智慧型手機組裝廠商受惠中國大陸一線品牌廠商順利切入新興市場且持續成長,排名明顯上升;台灣智慧型手機組裝廠受惠蘋果手機第4季出貨較第3季大幅增加,彌補其他歐美品牌訂單滑落的窘境,組裝排名呈回升態勢、全球占有率微幅提升,從24%上升至28.5%。不過,IDC指出,儘管當前紅色供應鏈掌控全球74%製造比重,且競爭力從品牌、組裝進一步擴張至零組件產業;隨著2015年起市場成長動力轉往海外新興市場,競爭日趨白熱化與生產成本上升促使廠商獲利持續減少,加上其他發展中國家積極仿照過去中國大陸成長模式,以關稅政策建構當地製造基地,智慧型手機紅色供應鏈將面對更嚴峻的挑戰。展望2016年全球智慧型手機產業發展,IDC全球硬體組裝研究團隊預期,2016年出貨成長速度將隨全球經濟持續放緩,2016年第1季全球出貨規模將受工廠作業時間縮短,較去年第4季衰退。1050308(中央社),

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NBA》林書豪讚籃網防守 獻上最高等級尊敬

看看林書豪練完後的表情,

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,就知道籃網防守將會多麼難纏。(取自籃網官推)

隨著籃網新球季首場熱身賽將於7日上午7點30分進行,

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,籃網新主控兼球隊領袖的林書豪,

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,6日在練習後,

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,特別稱讚籃網總教練艾金生的防守體系,

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,「這是很棒的防守,

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,連我自己都討厭碰上這種防守,

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,那是我所能說的最高等級敬意。」就算只是1場熱身賽,

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,艾金生也打算認真看待,

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,「我們必須在最高水平下跟別隊競爭,我們會把這場比賽看作1場例行賽來打!」看來艾金生打算好好利用接下來6場熱身賽,把籃網這批年輕球員操一下,林書豪當然也不例外。不過《美國早晨新聞》卻在6日報導,林書豪以前說過,自己生涯最低潮時刻是在菜鳥球季,因為當時遭逢釋出與下放,可是真正讓豪哥感到艱難的時刻,還是待在湖人跟「小飛俠」布萊恩同隊打球的日子。或許是因布萊恩求好心切,當年他曾說過,不需找木頭人或聽話的人當隊友,假如誰是兩者其一,他會狠狠修理,結果當時傳出,布萊恩在隊內5對5練習時,大聲怒罵過豪哥謠言,這也是隔年加盟黃蜂,讓豪哥感覺煥然一新的主因。(中時電子報)

活塞驚傳噩耗 傑克生膝傷缺席6到8周

中時電子報運動專頁,

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高市警局長 陳家欽承諾治安零恐懼

新任高市警察局長陳家欽,

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,16日在副市長陳金德主持、內政部警政署副署長林德華監交下走馬上任;陳家欽受訪表示,

皮膚搔癢

,第4度回到高雄故鄉服務,

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,這次責任最重大,

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,將帶領全體同仁翻轉港都成國際城市,

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,對市民承諾做到治安零恐懼、警政服務揪甘心。高市警局卸、新任局長交接典禮昨上午11時在市警局本部3樓大禮堂舉行,

德州撲克

,有台灣騎警之父稱號的局長黃茂穗,

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,在高雄2年8個月任期,

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,交出亮眼成績單屆齡退休,將轉任跨國企業擔任董事長;新任局長由擁有刑事專才、原保二總隊長陳家欽接掌。陳家欽指出,秉持市長陳菊打造宜居城市,最優先就是安全;高市未來要成為國際都市,警政也要跟著翻轉,他強調4項作為,要讓市民感受治安零恐懼、警政服務揪甘心。陳家欽表示,4項作為有絕對不允許有集體街頭滋事、鬥毆等暴力事件,一定會強力取締,甚至以組織犯罪偵辦;對詐騙案件多宣導,要讓民眾了解詐騙集團新手法,以減少被害及被騙損失。重視目前青少年使用毒品問題,尤其是學生使用K他命時有所聞,警察局會結合市政團隊相關局處、社會各團體共同防治,讓青少年及學生不要淪陷毒品深淵;另E世代來臨要建構及強化網路平台,對民眾需求要即時反應。陳家欽57歲,中央警察大學刑事系45期、刑事鑑識研究所14期畢業,美國康乃狄克州NEWHAVEN大學刑事科學碩士、是李昌鈺博士高徒,目前正攻讀警大犯罪防治研究所博士班。,

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凱基投顧本周看好五大類股

凱基投顧本周看好工業電腦、半導體設備、紡纖、汽車零組件、面板零組件等五大類股,

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,本周指數將在8,

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,400-8,

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,800點區間震盪。凱基投顧彙整分析指出,

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,近期國際主要利多是美國勞工部公布,

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,2月非農新增就業人數增加24.2萬人,

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,優於經濟師預估的增加20萬人,

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,也較1月份新增17.2萬人為高,

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,而2月份失業率持平在4.9%。但也提醒要注意國內外利空因素,

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,包含:1.美國2月份平均薪資意外月減0.1%,低於原先預估的月增0.2%。2.財政部公布2月份出口額177.8億美元,年減11.8%,連續第13個月衰退。3.中經院公布2月份製造業採購經理人指數及非製造業採購經理人指數,分別下滑至41.4%、42.9%,指數雙創史新低紀錄。(工商即時),

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學校拚優質 不該只抓最後一個

     教育部推動優質學校認證,

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,目標是民國103年達到8成。教育界人士認為,

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,認證不該先設定比率,

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,變成「抓最後一個」。
     教育部規劃103年十二年國教正式上路時,

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,全國8成的高中職需認證為「優質學校」,

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,其中雲林區、中投區由於高中職數量和國中畢業生人數的供需較吃緊,

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,比率還要更高。
     教育部十二年國教辦公室執行長郭淑芳今天告訴中央社記者,

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,雲林區比原先預計,還要再增加2所優質學校,比率達9成;中投區(台中市、南投縣)則增加1所,比率達8成5。
     全國教師工會總聯合會專業發展中心執行長張文昌認為,優質認證應該採「標準參照」而非「常模參照」,前者是設定一個標準,必須全數達標;後者則是預定一定比率通過,對學校來說,只要不是最後幾名,就能獲得認證,「變成抓最後一個」。
     張文昌並說,許多縣市為了達到「優質」比率,標準不斷放鬆。例如,校務評鑑從主要項目需全數及格,改成只要「平均」及格,可能有學校教務有問題,靠其他項目拉分數,還是能得到「優質」認證,匪夷所思。
     一位熟悉校務運作的教師表示,教育部今年推動「大學校院協助高中職優質精進計畫」,也是鎖定一些在及格邊緣的學校。這樣的作法像是在幫學校「補習」,雖然藉助學者的力量,改進教學方式是好方式,但他擔心最後只會淪為「Paper Work(書面作業)」,沒有實質助益。
     這位教師認為,教育部近年弄出許多「競爭型」計畫,把預算掌握在手裡,在多數學校都能獲得補助的狀況下,此舉的意義恐怕只是增加行政負擔,變成政府控制學校的工具。
     教育部長蔣偉寧多次在公開場合強調,十二年國教要成功,高中職的均優質化是關鍵,讓學生住家附近就有好學校可讀,自然不必再搶進明星高中。然而在執行面上,仍應抓緊品質,不要讓高中職優質認證,變成「為優質而優質」。1011218
    ,

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