今年7月才出爐的新加坡米其林2星餐廳「Odette」主廚Julien Royer，
，將於本月19日起至大直態芮餐廳客座。(圖／Odette餐廳)
Julien Royer演繹的「Essential Cuisine」料理，
，強調「以簡單呈現當代食尚」。(圖／Odette餐廳)
Tairroir態芮餐廳主廚Kai何順凱的菜餚被稱為「台魂法菜」。(圖／態芮餐廳)
林正植(後)與姜珉求兩位韓國新生代名廚，
，將於11月聯手在晶華酒店獻藝。(圖／晶華酒店)
姜珉求的菜，
，如果不說，
，會以為是法國菜。殊不知其內蘊「韓味」。(圖／Mingles餐廳)
林正植料理的「濟洲島石爺」，
，以法菜廚藝詮釋韓國傳統風味。(圖／林正植)
觀光飯店與高檔餐廳邀請國際名廚來台客座，
，興起一次請兩位名廚聯手烹調料理的風潮，業者希望，「雙廚獻藝，四手聯烹」強化集客力道並提供食客非凡吃食體驗。位在台北大直的Tairroir態芮餐廳將於本(10)月19日起至21日，請到新加坡米其林二星餐廳「Odette」主廚Julien Royer到台客座，並與態芮餐廳台籍主廚Kai何順凱聯手合烹推出米其林饗宴。午餐8800元，晚餐12080元。台北晶華酒店亦將請到亞洲排名15的「Mingles」餐廳韓國名廚姜珉求，以及全球第一個以韓式料理摘星的「Jungsik」餐廳名廚林正植，兩人聯手於11月3日起至11月5日在台北晶華酒店「Robins」牛排館，11月6日在台南晶英酒店「Robins」餐廳推出「韓流天廚X2」高檔饗宴。午餐每人6800元，晚餐12800元。以「台魂法菜」受到矚目的「Tairroir」主廚Kai何順凱與Julien Royer結緣，源於他曾在「亞洲最佳50餐廳」、新加坡餐廳 「Jaan」的工作經驗。 當時Julien Royer為Jaan主廚，Kai以台灣人身份，應試爭取擔任袳級副主廚(Junior Sous Chef)一職，並以專業廚藝，不按常理的創意與認真堅持的態度，深獲Julien Royer慧眼賞識爭取到工作機會，從此展開兩人亦師亦友，超越國籍的相惜情誼。Julien Royer的廚藝被稱為「Essential Cuisine」，他烹調料理的菜餚保有經典美味，並融合各地最適食材，「以簡單呈現當代食尚」，傳遞精緻美味體驗。在傳統與創新中找到平衡，詮釋新派法式料理。此富有料理邏輯的「玩味冒險」，與Kai的叛逆精神與料理主張不謀而合，為他追求美味極致的匠藝開啟新章程。Kai說，Julien Royer 不僅是自己的廚藝導師，更是工作與生活中的好友，兩人透過不斷切磋想法，精進技藝，相知相惜的廚魂情誼一路延續至今，並支持自己在廚藝道路一路前進。Julien Royer與Kai此次「四手聯烹」，強調兩位不同文化背景的主廚，將各自解構記憶中的美味，運用各地精選食材，以全球性現代語言，陳述「簡單美好，細膩精緻卻不按常規」的料理主張，重現熟悉也新奇的美味記憶。米其林饗宴中並會有一道兩位主廚共同設計的菜式「天衣無縫 Juliens Soul ， Kais Spirit」，值得期待。晶華酒店集團邀請的兩位韓國名廚林正植與姜珉求，被譽為「韓菜國際化」的重要推手，他們透過精湛廚藝、成功地帶領韓國料理走上世界舞台。兩位主廚皆以融匯大韓美食薈萃以及西式頂尖廚藝的功力見長，透過他們的烹藝，不僅可以讓食客體驗到個人風格鮮明的一流美食，更巧妙地將韓國料理提升至國際層次。師承西班牙三星名廚Martin Berasategui、並曾在美國NOBU Miami餐廳歷練的姜珉求，開在首爾清潭洞的「Mingles」新派韓菜餐廳，開業不到2年即於於今年首度入選聖沛黎洛(S.Pellegrino)亞洲50大最佳餐廳(2016 Asias 50 Best Restaurants)，名列韓國第一、亞洲第15，他本人亦躍升為最受矚目的當紅新星。「韓味」，是姜珉求主廚所有菜式的基礎，韓國的各式醬料就是他的「韓味」來源，像是韓式大醬、韓式醬油等。在「Mingles」餐廳的菜單上，還特別列出五種韓國最常用的醬料和調味料，用不同顏色的圓點代表，並在每道菜名旁畫上相應的圓點，讓食客了解味道來源；除此之外，他喜愛選用韓國當令食材、發揚韓國傳統發酵醃製技巧，搭配時尚西式烹飪技藝，幻化出一道道結合西式創意與韓式經典的料理美饌。顛覆傳統也傳承傳統的林正植，是二度來台客座，特地為台灣食饕規劃出多道創意驚奇的韓式美饌。現年38歲的他，被《紐約時報》譽為「新派韓菜先鋒」，畢業於美國烹飪學院(Culinary Institute of America)，曾在紐約一星餐廳Bouley與Aquavit、西班牙二星餐廳Zuberoa與三星餐廳Akelarre等世界知名餐廳任職。2009年回到故鄉首爾，期望透過自身所學、賦予南韓料理全新時尚風貌，並讓韓國食藝文化躍上國際頂級料理舞台。林末植在首爾主廚的「Jungsik」餐廳，自2014年起已連續三年名列聖沛黎洛(S.Pellegrino)亞洲五十大最佳餐廳(2014 Asias 50 Best Restaurants)，而紐約曼哈頓翠貝卡區的「Jungsik」餐廳更曾榮獲米其林二星肯定。(工商)，
元旦連續假期新北市傳出二起失智阿嬤迷路狀況！75歲洪姓阿嬤獨自在新店區登山走失，
，80歲郭姓阿嬤則在中和區街頭踽踽獨行，
，所幸都被熱心的警、消人員迅速尋獲，
，未在寒風中發生意外。新店地區警、消前天下午2時許接獲碧潭公共托老中心報案，
，指75歲洪姓失智阿嬤不知去向，
，警方調閱監視器後發現阿嬤徒步走過碧潭吊橋，
，往新潭路方向獨自登山，
，趕往搜尋卻未能發現蹤影。20名警、消昨天上午8時帶著特搜犬上山搜救，9時許在距公托中心10公里的新潭路三段81巷登山口，發現凍到不停發抖的阿嬤，所幸未嚴重失溫，且僅左手掌輕微擦傷，送醫後沒有大礙，救難人員也對阿嬤在氣溫僅10度的山區捱過一夜感到詫異。中和第二警分局積穗所警員張耀庭，則在前天下午4時巡邏時，在員山路發現疑似失智的80歲郭姓阿嬤，阿嬤右腳趾因糖尿病已遭截肢、行動不便，且言語表達有障礙，由於天氣寒冷，張耀庭將她帶回派出所安置，還下廚煮水餃與熱湯讓阿嬤果腹。由於阿嬤只說得出姓名，卻說不出住處地址，身上也無身分證件，張耀庭利用警政知識聯網、戶役政系統、國民身分證影像檔等，花了近3小時比對300多筆資料後，終於查出阿嬤身分資料並聯繫家屬，讓阿嬤順利返家，家屬頻頻向員警點致謝。，
中國石化已於5月30日開始加工處理美國美灣原油，
，這是中國石化首次加工美國原油，
，也是美國解除長達40年的原油出口禁令後，
，首次出口原油至中國，
，有助減輕中國對中東地區原油的依賴。大陸央廣網報導，
，1970年代初，
，受到石油危機的衝擊，美國國內油價一度飛漲，美國在1975年實施能源政策和節能法，開始嚴格限制美國原油出口。近年來，在頁岩氣革命的推動下，美國原油產量大幅增加。2015年12月18日，美國解除長達40年的原油出口禁令，中國石化也在第一時間買入了首批美國出口原油。據了解，第一艘船運載4.2萬噸美國美灣高硫混合原油在5月7號抵達湛江港。第二艘船運載13萬噸美國美灣含硫原油計畫6月20日抵達湛江港。1050604(中央社)，
花蓮市民代表李振瑋（左2）與抗議民眾在場舉牌抗議，
，一度遭到警方盤查。（許家寧攝）
公聽會當天抗議青年僅持反對標語，
，並未在人群中衝撞推擠，
，事後卻被警方追查身分。（許家寧攝）
花蓮核災食品公聽會爆發花蓮民代推擠衝突，
，還造成前立委盧博基流血受傷。（許家寧攝）
公聽會民代推擠衝突，
，後方持標語青年事後卻遭警方追查身分。（許家寧攝）
前立委盧博基推擠中，遭抗議民代打傷。（許家寧攝）
日前核災食品輸台公聽會花蓮場，爆發流血衝突，事後花蓮市民代表李振瑋接獲警方「關切」電話，稱「上級指示」希望配合提供當日在場的「黑衣人」名單，他怒批，年輕人只不過穿黑衣持反對標語，推擠動手的都是民意代表，質疑警方違法濫權，恐讓「白色恐怖」再現。日本核災食品輸台公聽會全台各地屢爆衝突，14日花蓮場公聽會也爆發扭打，前民進黨立委盧博基在混亂時遭藍議員張智冠、張正治追打，造成臉部、身上多處掛彩送醫，傳總統蔡英文因公聽會屢遭黑衣人鬧場「震怒」下令要求警方徹查。花蓮市代李振瑋表示，他前夜接到警方偵查隊打來，稱上級政府交代需要追查黑衣人情資，希望他能配合提供；他痛批，當天與他一同前往的年輕朋友除了舉抗議標語及高喊「公聽會無效」外，完全沒有參與推擠以及暴力相向行為，警方也都有全程錄影。「穿黑衣錯了嗎？」體重98公斤的李振瑋指出，時下年輕人喜歡身穿深色衣服，眾多品牌也都販售黑色系列服飾，他自己因為稍微肥胖「穿黑衣看起來比較瘦」，而且他只有拿麥克風大罵政府「黑箱」並未參與衝突，沒想到仍被警方找上門。李振瑋不解，小英總統說「政府沒聽到可以拍桌子！」他與年輕人關心時事，到場表達反對核災食品汙染花蓮，但公聽會快轉螢幕簡報試圖矇混過關，才引爆民眾不滿；更無法理解因穿著「黑衣」被警方貼上黑標籤，認為民進黨政府維安跟情治單位似乎有點做過了頭。花蓮縣警察局否認「上級交待」，警方稱，為查明當天公聽會有無不法分子介入，因此僅「口頭」向李振瑋詢問當天同行另5名男子身分，協助釐清現場狀況，並未有違法調查、約談行為，可能溝通上造成當事人誤會，經再三溝通後已獲得對方諒解。(中時)，
洲際交易所（ICE）棉花期貨價周四延續前日漲勢，
，反映美元貶值和整體商品行情走揚。ICE棉花5月價格繼前日小幅收紅0.14％後，
，以每磅58.37美分開高，
，盤中一路高於前日收盤價，
，曾來到58.67美分，
，刷新甫於前日盤中締造之1周來新高，
，較前日收盤上漲0.6％。(工商即時)，
，
家齊生廣島短期留學應邀赴湯田小學與當地師生交流互動。（黃文博翻攝）
家齊高中致力培養學生具「全球移動力」，
，不僅與日本廣島姊妹校定期互訪交流，
，自前年12月起便建立兩校學生「異地學習」機制，
，各自甄選2至3名學生赴對方學校短期留學兩周，
，並入住當地接待家庭，
，深入探索在地生活。家齊高中學生代表高二陳柔安、高一林旻璇及張耘瑄等3人，
，2月6日即自行搭機前往廣島，開展短期留學的探索體驗之旅，儘管下周一開學在即，但3人決定把握這次難得的機會，「一起當兩周日本高中生」，並擔任台南的親善大使，向廣島中小學生介紹府城的人文歷史特色。3位家齊同學未來兩周將和神边旭高一及高二學生一同「按表操課」，除了現代與古典日文、英文、數學、化學、生物等基礎學科，音樂、美術、體育、書道、家政等實作課程樣樣來，讓3人深刻感受日本高中的扎實課程學習及多元體驗的教育精神。該高校還特別安排家齊的交換生分別前往廣島某中學及湯田小學，介紹台南的人文歷史特色，陳柔安、林旻璇及張耘瑄3人不但以流利英日文介紹自己和家鄉，還帶了烏克麗麗演奏台灣民謠，讓當地中小學師生感動不已。家齊與廣島神边旭高校自締結姊妹校以來密集交流，除了固定進行互訪、英文明信片交換，也透過交換學生的短期留學，深化彼此情誼；去年12月該高校兩位高二學生來訪兩周，受到家齊師生熱情接待，體驗家齊多元課程之餘，還赴鄰近口埤小學參訪，分享廣島文化；兩度來台參與交換學生計畫的仁泉優香主動擔任這次家齊學生的接待家庭，以感恩的心回饋彼時台灣寄宿家庭的溫情招待。(中時)，
第一金控旗下第一銀行向中國人民銀行申請加入「第二代中國現代化支付系統（CNAPS Ⅱ）」近期獲得批准上線，
，未來將可加速中國大陸分行處理人民幣匯款業務時效。一銀是首家加入第二代支付系統的台資銀行。一銀表示，
，第二代支付系統為中國大陸相當重要的金融基礎建設，
，是人行立足在第一代支付系統的成功經驗，
，採用更先進的支付清算管理技術所建設起的新一代全國統一支付清算服務平台。一銀指出，
，將採兩階段加入二代支付系統，
，上海分行、上海自貿區支行打頭陣率先於7月25日上線，
，成都、廈門分行接著在8月初加入。藉由加入二代支付系統將帶來以下4大效益，第一、客戶將以一銀作為資金調度的主要往來銀行，增加人民幣存款的吸收；第二、掌握兩岸金融匯兌業務商機，增加匯兌手續費收入。第三、整合一銀業務系統與人民銀行支付系統的介接，減少人工作業增進效能，有效降低作業風險；第四、平台除可供現有中國大陸分、支行使用外，將來亦可提供新設中國大陸營業據點共同使用，在資源整合上有效提升系統使用率，降低設備支出成本。一銀目前在中國大陸營業據點有上海分行、上海自貿區支行、成都分行和廈門分行，涵蓋地域範圍廣大，便利一銀與客戶往來合作，且未來除能提供客戶完整的網路銀行服務項目之外，透過二代支付系統也將讓客戶體驗到比起過往更加便捷、快速和安全的匯款服務，有效提升客戶資金的使用效率。1050726(中央社)，
10個全國性總工會及各縣市工會理事長近200人7日於台中市潮港城國際美食館舉辦「勞工年金問題座談會」。（張妍溱攝）
93軍公教大遊行後，
，勞工年金改革議題浮上檯面，
，10個全國性總工會及各縣市工會理事長近200人於台中市潮港城國際美食館舉辦「勞工年金座談會」；全國產業總工會理事長莊爵安與台灣總工會理事長蔡明鎮指稱，
，「政府說勞保年金快破產，
，根本唬人！」要政府給勞工生活保障否則「不排除走上街頭！」全國產業總工會理事長莊爵安表示，
，勞保年金8年前開始實施，
，勞保費率逐年調高，
，從6.5%增至到19.5%，加上勞保調高投保薪資健保也一同調，雙重調漲，請領年齡原規定從60歲延長至65歲，制度實施才幾年而已，政府喊說要破產，這種費率提高、延後請領的觀念，擺明要欺負勞工，真的很可惡！台灣總工會理事長蔡明鎮說，目前月領勞保年金約80萬人且一直增加，預估117年損益平衡，年金正在改革，若是增加費率、延長退休年資，勞保基金這麼早喊不夠實在誇張，讓有些勞工嚇得一次全領完，老年生活無法負擔。(中時)，
全球NAND控制晶片大廠慧榮今(2)日推出SM2258這款全球首款搭載軔體並支援全系列SATA 6Gb/s SSD控制器解決方案，
，慧榮科技總經理苟嘉章表示，
，NAND供應商已經做好3D TLC NAND時代來臨的準備，
，這會大大改善巿場供給並加快推進SSD的應用。慧榮表示，
，最新SM2258 SSD控制器解決方案是針對用戶端SSD，
，可採用3D TLC NAND的獨特需求而設計，擁有大容量、最佳性能、超低功耗、更長的使用壽命以及卓越的資料保留能力，且可支援所有主流NAND供應商最新發佈的3D TLC NAND產品。慧榮指出，這款SSD控制器解決方案，可提供SSD OEM製造商應用最新一代、最具成本效益的3D TLC NAND快閃記憶體技術，將各種差異化的SSD解決方案快速推向市場並進而推動SSD的普及化。苟嘉章表示，作為NAND控制器的領導廠商，慧榮科技新的SM2258可制定SSD控制器解決方案，且可幫助慧榮的合作夥伴採用最新一代低成本3D TLC SSD產品迅速進入市場，而無需犧牲性能和容量即可在多種終端市場和應用領域更快實現HDD的置換。巿場研究公司Forward Insights創始人兼首席分析師Gregory Wong先生表示，今年3D NAND已幾乎佔據用戶端SSD市場半壁江山，而採用高級SSD控制器實現低成本高性能、基於3D TLC NAND的解決方案則是促成這一轉變的關鍵。(時報資訊)，
高溫炎熱的天氣，
，讓人心情也跟著煩躁。（資料照片／實習攝影記者黃毅攝）
熱到不想活！雖已入秋，
，但天氣仍然炎熱，
，讓人心情也跟著煩躁，
，國內最新研究指出，
，熱島效應與老人自殺死亡率有顯著相關，
，居住地周遭平均因熱島效應上升1度，
，65歲以上老人的自殺死亡率就會增加5.49％。專家建議，都市應多種植樹木，規畫綠地空間，讓民眾可以親近自然，減少熱島效應造成的心理影響。嘉義大學、中央研究院、國家衛生研究院發表的最新研究，分析2000到2008年雙北地區的熱島效應，以及老人自殺死亡率的關聯，結果證實都會區的熱島效應愈強，老人愈容易自殺死亡，但這個影響對於年輕族群相對較低，推測年輕人可能更容易受到工作、學業、感情影響。嘉義大學森林暨自然資源學系助理教授吳治達說，過去國外曾有研究證實氣溫與自殺率之間的關聯，此次研究團隊近一步將焦點放在都市熱島效應上，例如位處差不多地區的大安森林公園與鄰近的市區，公園因樹木較多，受熱島效應影響一定比較小。本次研究團隊蒐集2000年至2008年的大台北地區的熱島強度資料，並分析各區塊的自殺死亡率，結果發現熱島強度與老人自殺死亡有顯著關連，當熱島效應影響每上升1度，該區老人自殺死亡率相對上升5.49％。吳治達說，老年人口愈來愈多，受暖化影響，都市熱島效應也勢必變嚴重，建議政府未來做都市規劃時，可多考慮都市綠地、公園的設置。自殺解決不了問題，再給自己一次機會。請珍惜生命。自殺防治諮詢安心專線：0800-788995（24小時）生命線協談專線：1995張老師專線：1980！(中時)，
