宜蘭縣各社區年度盛會「宜蘭社區營造成果展」，
，昨日在頭城老街熱鬧登場，
，為期2天的成果展由踩街隊伍揭開序幕，
，展現出各社區的動能，
，宜蘭縣長林聰賢說，
，各社區扮演催化的角色，是宜蘭展現文化、觀光重要基礎！
宜蘭縣政府是在84年全力投入社區總體營造，迄今18年，各社區發展在地特色、藝文生活，成果展首度在素有「開蘭第一街」之稱的頭城老街舉行，飄著細雨的老街有33個社區展示攤位，不僅像走進時光隧道，還能盡覽各社區風貌。
活動為期2天，首日有12鄉鎮市組成29支隊伍踩街，雨勢不減各社區的熱情，今年成果展以「火金姑.勁感心」為主題，林聰賢解釋說，每個社區就像俗稱「火金姑」的螢火蟲般發出微光，集結後像光炬照著每個社區。
林聰賢說，宜蘭在國道5號通車後希望有大發展，但不是要四處蓋大樓，而是要讓人感受到生活空間中都有人情味。他說，宜蘭各社區有農村、港口等多元風貌，社區總體營造能傳承文化、工藝，社區與鄉鎮共同形成大社區概念，12鄉鎮市連結後力量將會愈來愈大。，
「毒澱粉」風波暫時平息，
，即日起店家可不必張貼原料安全具結證明。北市議員應曉薇和衛生局廿一日至萬華區關心小吃業者時，
，商家都大吐苦水，
，指生意至少掉了三分之二，
，原本用餐時間該是人最多的時候，
，現在多剩老顧客在捧場。
位於三水街上的「蘇家肉圓油粿」，
，開業已六十七年。第二代老闆蘇朝樹表示，
，原本每天至少可賣三百顆肉圓，發生毒澱粉事件後，降低至日賣一百顆，只剩老主顧上門，情況比發生口蹄疫時還慘，用芋頭、米粉製作的芋頭油粿也「遭殃」。他感嘆，不知道要過多久生意才能恢復。
廣州街上的「新竹肉圓」，生意同樣大受影響，從日賣五、六百顆降低至一百多顆。
第三代老闆陳明源說，招牌的紅糟肉圓外皮是用五穀米、地瓜粉做成，過去每天清晨四、五點就開始做，後來生意變差他也跟著晚點開工。店門口的安全具結證明還貼著，他評估，大概還要半年，生意才會恢復。
衛生局食品藥物管理處長邱秀儀表示，六月起就沒有再檢出含順丁烯二酸的違規食品，顯然源頭問題已被阻斷。廿日起，不強制賣澱粉類產品的店家張貼安全具結證明。她也說，北市已稽查超過三二○○家業者，有廿三家無法提供安全證明，都輔導改善，衛生局也會持續抽驗產品。，
呈盤繽紛呼應春天景致的〈北海道帝王蟹沙拉〉，
，除盤底襯了小黃瓜晶凍，
，並另外用青蘋果雪碧調味，
，口感非常清爽舒服。(圖／姚舜攝)
此道〈松露蛋〉上的松露是切成細條狀呈現，
，蛋內的餡用雪莉酒醋風味鮮奶油調味。(圖／姚舜攝)
紀堯姆．加里奧特料理的〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，
，用了帕瑪森起司作的乳沬和野菇奶油提味，
，並用了不同顏色的馬鈴薯片增加口感。(圖／姚舜攝)
〈澳洲和牛菲利牛排〉是將牛肉與香料用荷葉包覆後，再用法式油淋法烹調，故有清香。(圖／姚舜攝)
澳洲和牛的油脂豐富，故紀堯姆．加里奧特選用脂肪較少的菲力部位作牛排，成菜後肉質非常柔嫩。(圖／姚舜攝)
高檔法菜餐廳在飯後會提供〈起司盤〉，紀堯姆．加里奧特則藉由精湛廚藝讓起司以不同的狀態呈現。(圖／姚舜攝)
澳門2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room)主廚紀堯姆．加里奧特(Guillaume Galliot)烹調料理手路細膩，且很有「季節感」。(圖／姚舜攝)
飯後甜點〈巧克力香蕉千層酥〉提味的可可亞雪碧的味道跟巧克力一樣香濃。(圖／姚舜攝)
奧斯卡影帝李奧納多赴澳門必嚐、《2016年澳門米其林指南》中2星餐廳〈御膳房〉(The Tasting Room〉主廚紀堯姆‧加里奧特（Guillaume Galliot），將自今(3)天起至5日客座台北君悅酒店〈寶艾〉西餐廳並獻藝，午餐每人5800元、晚餐10800元的「御膳餐酒會」套餐，除可嚐到星級佳餚美味，主廚並選了多款紅白酒搭配佐餐，其中有自己老家法國羅亞爾谷地的帕斯卡茱利微洛伊園松塞爾白酒(Domaine Pascal Jolivet Clos Du Roy Sancerre Blanc 2012)，以及金球獎影帝喬治庫隆尼婚禮用酒─產自義大利寶格麗產區的歐尼納亞酒莊的謝列諾維紅酒(Le Serre Bolgheri DOC Rosso)，使得餐酒會的「星味」更濃。這兩天才要過35歲生日的加里奧特，2012年為〈御膳房〉掌廚，一年後就摘下米其林1星，今年又為餐廳摘下米其林2顆星，除廚藝精湛外，更重要的關鍵是，曾在巴黎多家米其林3星餐廳追隨名廚歷練的紀堯姆‧加里奧特，對於「摘星方程式」了然於胸。他說，無論是什麼料理，維持菜餚一致性，絕對是志在摘星主廚的責任。老家在法國羅亞爾河谷地附近，入行後則先後到巴黎、加勒比海、紐約、新加坡、北京與摩洛哥餐廳歷練的加里奧說，自己的菜屬「新古典料理」(New Classic Cuisnie)。 說完他又想了想，然後又告訴記者說，「你也可以說我的菜是旅行料理(Traveling Cuisine)」。問加里奧特，一個主廚究竟要如何才能得到米其林評鑑員的青睞，他說，一家星餐廳，除了食材用料要講究，且「最好來自世界各國」。加里奧並表示，品質不好、不夠新鮮的食材，就不要用來料理，「寧可不賣也不要妥協」。除此，加里奧特更強調「一致性」的重要。他說，以神祕客調查的米其林評鑑員什麼時侯來餐廳，沒有人會知道，故「唯有星期一到星期天，餐廳的菜餚天天都保持一樣的水準與品質」。事實上，這也是一個餐廳主廚的基本態度，更是摘星的第一課。加里奧特的個子不小，但烹調料理的手路卻非常細膩，呈盤也很雅致。與很多摘星的義法餐廳主廚不同的是，因待過北京，故會說點中文的加里奧特，詮釋演繹的菜餚居然帶著日本廚師很強調的「季節感」。而這樣的料理哲思，當然為客人在享用他作出的菜餚時更增食趣。這回加里奧特為客座君悅酒店〈寶艾〉餐廳而設計的菜餚，無論是〈北海道帝王蟹沙拉〉、〈青蒜馬鈴薯濃湯〉，或是主菜〈澳洲和牛菲利牛排〉，每道菜餚中必「有紅有綠」、且繽紛多采、宛如花園。「你對綠色情有獨鍾？」，我問。他的答案是：現在是春天，「Sring is Green」。加里奧特詮釋春天的「綠意盎然」，並不只是用你我都想得到的蔬菜來表現，而是藉由精湛廚藝讓綠色食材有不同的「表情」，進而讓食客吃出不同口感風味。例如〈北海道帝王蟹沙拉〉，加里奧特會用小黃瓜作的晶凍和青蘋果雪碧(Sorbet)搭配提味，酸甜滋味不僅讓風味清爽，也豐富了口感層次。用法式油淋法料理的〈澳洲和牛菲利牛排〉，則除盤中有法式的燉朝鮮薊搭配，他用見用了一大荷葉包覆牛肉再油淋，這招，中菜廚師司空見慣，但可從未見過義法廚師來這套。加里奧特作的每道菜，都會將搭配主料的輔助食材以刀功切成細細碎碎的小丁，例如〈青蒜馬鈴薯濃湯〉裡的青蒜、野菇或黑松露，無一不是以小丁呈現。加里奧說，菜餚裡的所有食材用料，都是相互幫襯、彼此互補使口感與風味達到廚師欲傳遞的境界，若食材太大，食客不易就口，就沒有辦法完整且均衡的呈現了。沒有三兩三，無法上粱山，每一位米其林摘星餐廳的主廚，其實個個是英雄、人人是好漢，並都各擁廚技和料理哲思 ，才能在競爭激烈的食壇中出人頭地。而加里奧的菜，確有其獨到之處。(工商即時)，
觀光局副局長劉喜臨（左二）與香港旅遊發展局推廣一程多站旅遊。（觀光局提供）
交通部觀光局與香港旅遊發展局於2016年3月9日在加拿大多倫多、3月10日美國紐約宣布，
，將合作推廣兩地「一程多站」旅遊。合作計劃主要以北美市場為目標，
，務求吸引更多美國及加拿大旅客到臺港兩地度假。美國是臺灣和香港的最大長途客源市場。隨著美國經濟穩步復甦，
，到訪兩地的美國旅客去年上升4.5%。現在每星期有超過200班直航航機來往美國與臺港兩地，
，預期2016年此數字將增長6.5%。加拿大同樣也是臺灣和香港的重要長途客源市場，
，2015年，
，到訪兩旅遊目的地的加拿大旅客呈現平穩增長。現在，每星期有超過50班直航班機來往加拿大與臺港兩地，預期2016年此數字將增長11%。這兩個旅客與航班的趨勢，都顯示美國與加拿大都是臺港未來值得積極爭取的客源，加上臺港之間交通便利，每天有超過60班航機往返，而機程只需80分鐘，有利兩地攜手發展「一程多站」旅遊。本次聯合推廣計劃將有助吸引更多美國及加拿大旅客一個旅程同時到訪香港及臺灣，體驗兩地獨特之處，豐富他們的亞洲之旅。觀光局副局長劉喜臨表示，近年到訪臺灣的美國旅客人數持續上升，而過去四年，入境臺灣的加拿大旅客，有一半是以觀光為目的，所佔的比例為長途巿場中之冠，這說明了美國及加拿大旅客對到臺灣旅遊比起過往更有興趣。觀光局對整體長線市場的了解，美加旅客到亞洲多會安排8~10天的行程，隨著美國及加拿大直飛臺港以及臺港之間航班增加，與香港攜手合作，推廣『一程多站』的旅遊﹐有助於將兩目的地的旅遊資源透過全新安排與組合，產生1加1大於2的效果，吸引更多美國旅客在同一趟旅程中體驗豐富多樣的亞洲之旅。(中時即時)，
南投竹山鎮紫南宮，
，在今天年初五、開工日，
，前往借「發財金」的民眾排成一串長長人龍，
，把紫南宮擠得水洩不通，
，管委會預估今年借發財金的海內外民眾增加兩成，
，春節假期結束前，
，出借總金額將破億！
素有「寺廟銀行」之稱的南投竹山鎮紫南宮，因為能夠幫信眾們財源廣進，使得每年在春節期間前往求借俗稱錢母的「發財金」信眾幾乎是逐年倍增，尤其是受到去年經濟普遍不景氣影響，寺廟應信眾要求，從元旦過後，就開始提前辦理出借「發財金」的服務，每逢假日前往求發財金的信眾絡繹不絕。
尤其是在農曆春節期間，來自海內外的遊客與信徒更是龐大，在大年初五、開工日，前往求借發財金的民眾更加踴躍，長長人龍，幾乎擠得水洩不通，不少慕名而來的民眾表示，開了三、四個小時的車，又排了快一個上午的隊伍，為的就是前來借發財金，拿著包有六百元「發財金」紅包，過香爐之後，希望能夠掃除去年的不景氣、祈求新的一年能夠財運旺旺來，場面是熱鬧非凡。
紫南宮管委會表示，可能是景氣差的影響，春節期間來自還內外求發財金的人潮特別多，光是春節前五天假期，就已經出借兩千多萬元，從元旦累計至今，並推估到春節假期結束，所出借的總金額將會破億，可能再度締造新高紀錄！也期盼這些由土地公大發慈悲所出借的「發財金」，能夠幫助所有信眾財源廣進、度過不景氣的寒冬。
，
中國神華2015年實現營業收入1770.69億元(人民幣，
，下同)，
，同比下滑30%，
，歸屬上市公司股東淨利潤16.14億元，
，同比下滑56.9%。去年中國神話貫穿全產業鏈的六大業務煤炭、發電、鐵路、港口航運和煤化工，
，營收和毛利率近乎全線下滑，
，其中，占全部業務營收總額超過一半的煤炭，營收同比下滑36.8%，只有發電業務受益於上游煤炭價格大跌，毛利率略微上升2.6個百分點，但煤化工業務營業成本反而增長10.8個百分點。從主要經營指標來看，中國神華商品煤產量下滑8.4%，銷售量下滑17.9%；總發電量與售電量分別下滑3.7%與3.6%；煤化工業務儘管營收下滑5.6%，但聚乙烯與聚丙烯銷售量分別增長20.2%與16.7%。(時報資訊)，
新竹縣105年縣長盃暨全國射箭錦標賽在寶山國中登場，
，來自全國各縣市選手同場競技百步穿楊技法，
，新竹縣長邱鏡淳今天到場為選手加油打氣。為培養射箭運動人才，
，提升射箭運動水準，
，由新竹縣政府主辦、新竹縣體育會射箭委員會承辦的「新竹縣105年縣長盃射箭錦標賽暨全國射箭錦標賽」，
，今天起至9日在寶山國中大操場進行各分組賽事，
，計有國小、國中、高中、大學、社會人士等5組、190名選手參加，其中國小組50人，國中組60人，高中組50，大學及社會人士30人。多天賽程中，除有新竹縣五峰、新豐、六家、湖口、竹北及新竹高商等國、高中選手同場競技，也吸引全國各縣市射箭高手一較高下，其中遠自花蓮縣卓溪國小的小選手也來參加，儘管練習過程十分辛苦，仍不放棄，希望有朝一日能夠站上世界奧運舞台。邱鏡淳今天由教育處長劉明超、新竹縣體育會總幹事田耕豪及射箭委員會主委柯文新等人陪同到場，替選手加油打氣，鼓勵選手們在比賽中吸取經驗，精益求精，未來能進軍奧運為國爭光。1051006(中央社)，
外傳蘋果iOS 10有機會新增HomeKit App，
，讓使用者統一管理支援HomeKit平台的智慧家電。(圖／翻攝蘋果官網)
毫無疑問，
，全球的蘋果用戶將會在WWDC 2016看到iOS 10預覽版以及當中的新功能。而iOS 10的亮點之一，
，很可能早就在兩年前就佈好了局，
，也就是官方「HomeKit」App。蘋果在WWDC 2014發表了HomeKit智慧家居平台，
，然而經過兩年，外界仍看不見HomeKit稱霸武林的氣勢。但根據《SlashGear》報導，蘋果可能將滿足外界期待，在iOS中加入HomeKit App，作為整合管理HomeKit智慧家居的統一窗口。
HomeKit可透過iCloud遠端控制
蘋果公布HomeKit使用指南
其實，智慧家電早已發展多時，唯獨對於消費者而言，想透過手機管理不同平台／廠商的智慧家電，就得在手機中安裝廠商指定App，對於消費者嚴格來說，並不能感受到智慧家電帶來的便利性，有時反倒顯得過於繁瑣。因此，在HomeKit平台誕生後，各界就在推測蘋果會在iOS中加入HomeKit App，不過在WWDC 2015這個預測並未實現。但好消息是，HomeKit App在今年WWDC 2016亮相的機率更大了！除了HomeKit App之外，能提供使用者刪除蘋果官方App的功能，也是消費者殷殷企盼的iOS革新之一，預料也會成為今年WWDC中，媒體探究的一個關鍵。除此之外，tvOS、watchOS以及OS X，也都預料將會在WWDC 2016推出最新預覽版，帶領蘋果用戶想像下一階段的智慧生活。(中時電子報)
文章來源：SlashGear，
