中秋節許多民眾會吃柚子應景，
，但如果家中有太多柚子吃不完，
，或不想單吃柚子，
，可用家中材料做出簡單沙拉。amba台北中山意舍酒店裡的ACHOI當代料理餐廳顧問主廚林明健特別為中央通訊社讀者設計簡單柚子沙拉，
，讓民眾在家就可動手做，
，換吃不同柚子風味。●沙拉材料：柚子、半顆香菜、少許薄荷葉、少許九層塔、少許小番茄、少許小黃瓜、少許洋蔥、少許櫻桃蘿蔔、少許芝麻葉、少許軟殼蟹或蝦子1到2隻。●沙拉醬材料：越南魚露、萊姆汁水、糖、大蒜、辣椒。沙拉醬部分，
，林明健說，只要把魚露、萊姆汁與水用1:1:1比例混合，加入少許糖、大蒜及辣椒，拌一拌後即可冰入冰箱備用。沙拉醬可放4到5天，越久味道越濃郁。●沙拉製作過程：柚子挖空後，柚子皮可放旁邊備用。洋蔥先用刨刀刨成薄片、小番茄切丁、櫻桃蘿蔔切片、小黃瓜切絲後備用。軟殼蟹或蝦子沾上用麵粉調出的麵糊後下去油炸，約3分鐘呈現金黃色後即可起鍋。把剛剛的洋蔥、小番茄、小黃瓜等一起拌勻，再加入柚子。林明健說，柚子要用手撥成一小塊，但不要太小避免影響口感。約1公分左右大小，不僅好入口，甜味鎖在柚子裡會更好吃。再加上少許香菜、九層塔、薄荷葉與櫻桃蘿蔔後，加入沙拉醬拌勻，擺上炸得酥脆的軟殼蟹或蝦子就完成這道柚子沙拉。林明健說，喜歡脆脆口感的民眾，可將硬花生壓碎後灑在沙拉中，想吃辣可加入少許辣椒粉，即可成盤。如果民眾要美觀上桌，林明健說，這時柚子皮就派上用場，可把柚子皮當碗，沙拉放在上頭後，再擺上炸物，不僅美觀，也是道好吃又健康的柚子沙拉。1050909(中央社)，
針對司法關說案，
，檢察官評鑑委員會19日開會討論，
，決定11月3日上午9時起，
，約詢受評鑑人台灣高檢署檢察長陳守煌、檢察官林秀濤及證人立法院長王金平、立委柯建銘、前法務部長曾勇夫、高檢署檢察官陳正芬等6人，
，約詢過程擬有條件開放媒體旁聽，
，但不得錄音錄影。
至於涉及濫權監聽、違反偵查不公開的檢察總長黃世銘、特偵組組長楊榮宗、檢察官鄭深元等3人的約詢時間，檢評會將在11月2日開會討論決定。
王金平昨天透過幕僚重申，絕無關說司法個案情事，並已循司法途徑救濟，相信司法最後能還其清白。對於檢評會的動作，除了與法制不符、侵害國會自主外，也會影響司法獨立審判認定。
民進黨立院黨團總召柯建銘昨晚受訪時也表示，「我之前已經講得很清楚，不要再做打手了。」柯建銘多日前已表示檢評會無權約詢立委，也無權介入立院內部事務。
法務部上周已將監聽國會總機調查報告，送交檢評會；檢評會預計本周彙整後，製成檢察官個案評鑑請求書繕本送交黃世銘等3人，依規定黃世銘3人應在20天內提出意見書說明。
對檢評會將約詢，陳守煌說，他很希望有機會向檢評會委員說明，相信檢評會會還他清白。
陳守煌說，他已擬好多達28頁的評鑑意見書將在本周送交檢評會參酌，他強調只是轉達國會議長意見，沒有接受關說要檢察官不要上訴。他沒打電話給王金平、柯建銘；柯也沒找過他，何來關說？
檢評會昨天下午1時30分在法務部開會，共有律師吳光陸、高涌誠、公正人士詹森林、彭文正、張麗卿、法官邵燕玲、檢察官鄭鑫宏、張曉雯8名委員與會，其中邵燕玲主辦陳守煌、林秀濤關說案；吳光陸則主辦黃世銘及特偵組檢察官濫權監聽、違反偵查不公開案件。
柯建銘先前曾表示，檢評會無權約詢國會議員，對此，彭文正說，檢評會是以正式公文請求相關人士協助，希望他們能盡量配合，以求釐清全案，因約詢的時間還沒到，檢評會並不悲觀，會樂觀審慎以對。，
陳保基指出，
，歐洲遇到候鳥季節時，
，水禽全部不能出去，
，一定要關在室內，
，台灣也有一些室內養殖場，
，未來研擬強制規定水禽復養，
，須輔導禽農轉型室內養殖，目前沒有時間表，雖然不是一朝一夕可完成，但一定要朝此方向去推行。他舉例，宜蘭養鴨中心就有很多室內養殖禽場，「但室內不代表密閉」，還是可以通風，另有一部分鵝場是水簾式養殖，布簾可以拉起來，但外層有很細的圍網，可以隔離與候鳥的接觸，特別是候鳥度冬熱區，例如這次雲林、屏東、彰化等好發區，最好要轉型。但他指出，並非室內養殖就不會感染禽流感，國內農民自主防疫的概念較薄弱，例如南部鵝農通報染疫後，鄰近養鵝禽農還會來串門子，「來看看你家的鵝怎麼死這麼多」，因為消毒沒做好，沒隔幾天，自己的鵝場也中鏢了。陳保基表示，為了更快速防堵疫病，農委會將在立法院下個會期、3月時提出修法，把動物重大疫病納入《災害防救法》，當疫情嚴峻、緊急狀況發生時，快速動員國軍、排除掉許多跨部會溝通的障礙，就能加速防疫的腳步。，
災後第五日，
，雖然物資、水電仍缺乏，
，但樂觀的靈關鎮民，
，如今開始選擇自救，
，期望儘早回歸正常生活。面對台灣記者不辭千里報導災情，
，災民十分感動。「我們謝謝你！」短短幾字充分表達感激之意。
當不少媒體準備撤離災區時，
，本報記者選擇再次挺進重災區之一的靈關鎮。由於靈關鎮位於寶興與蘆山縣交界處，
，在前不著村，後不著店窘況下，許多物資仍相當缺乏。
「要不要喝水？要不要吃飯啊？」見到記者到訪，災區楊大媽立刻放下手邊工作，熱情招呼。楊大媽說，前日下雨，趁著今日好天氣，趕忙把東西拿出來曬一曬。事實上，前日下雨，帳棚上下鬧水災，可讓楊大媽一家折騰一夜，整夜不得好眠。
談到物資到位狀況，隔壁棚的李大爺顯得憂心忡忡。他說，目前帳棚物資還是十分缺乏，據了解，幾乎是廿餘人擠一頂帳棚，數量根本不夠。特別是水電狀況，雖然震後已隔數日，電力幾乎完全中斷，水的部分也只能靠政府水車限量配給。
不過，當記者告知，沿途已看到多台滿載救援物資車輛，往鎮裡方向開拔，李大爺馬上又展露笑容，連聲稱好。
其實，鎮民表示，目前政府補助每人一斤白米、二袋泡麵、二瓶礦泉水，不過這些數量卻是一個人三天的份量，可見物資缺乏程度相當嚴重。
不管是樂天知命，或苦中作樂，記者注意到靈關鎮民始終將笑臉掛在臉上，似乎對於生活的不順遂，不以為意。靈關鎮前有座雄偉的大山，風景十分秀麗，或許是天天面對如此風景，才不知不覺培養開朗性格。
本報記者回程時，再度途經靈關鎮，刻意放慢車速，搖下車窗致意。眼見村民已在自家面前開始生火煮飯，雖然辛苦，但笑容同樣掛在臉上，記者衷心祝福他們！，
潘政琮與威巡首冠擦身而過，
，並列第4作收。（圖：TPGA提供）
以並列領先進入29日波特蘭公開賽決賽輪的潘政琮，
，沒能延續前一天狂抓9隻小鳥氣勢，
，僅揮出3鳥3柏忌平標準桿71桿，
，進而與威巡首冠擦身而過，
，最終以總桿272桿(-12)並列第4作收。小潘前9洞打的不順，
，只在第4洞抓到1隻小鳥，
，另在第3、6、9洞吞下3個柏忌，揮出38桿(+2)；後9洞連打5個Par之後，排名一度退居並列第16，但在第15、17洞抓到2隻小鳥，打出33桿(-2)，將排名拉升至並列第4。雖無緣冠軍，但小潘這場比賽獲得本季第6場前10，也是繼LECOM挑戰並列第2的次佳成績。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
中國大陸湖南省衡陽市一名年近70的馮姓老翁，
，自學木雕，
，花了12年時間雕成一座樟木立體鏤空的「清明上河圖」。他表示，
，接下來想挑戰木雕圓明園。衡陽全搜索網今天報導，
，這名老先生名叫馮樹元，
，他於日前完成了這座木雕作品。四塊木板上，
，騎馬的官吏、叫賣的小販、身負背簍的行腳僧人、城邊乞討的老人，數百個木雕人物神情各異、惟妙惟肖，還有駱駝、馬匹、城樓、屋舍等「清明上河圖」畫中近千個物件羅列其上。報導指出，馮樹元2004年偶然在火車上與旅客閒聊，對方提到希望有人能將歷史名畫「清明上河圖」立體化的想法，激起了他的創作慾望。然而，馮樹元原是拖拉機廠的一名退休員工，並非木工出身，年輕時最多用木材釘桌椅，從未學習過木工技藝。他手中用來雕刻的工具，都是各式廢棄銼刀、鋸條、縫衣針自製而成。在12年的雕刻過程中，馮樹元還曾經在連日工作後，突發腦溢血倒在雕刻的木桌上，並在2013年為了讓木雕顏色一致，又花3年時間將本已雕刻好的第一段重新雕刻一次。據報導，馮樹元日前寫下「以生命為磨石，蘸12年夕陽，鐵杵終成針；夏裹一身汗跡，冬夾兩懷抖顫，手指閃血光，胸前顯刀痕」的完工感想。他並表示，如果有人收藏這件作品，他將用立體雕刻的形式重現圓明園。1051017(中央社)，
民進黨總統當選人蔡英文24日由副總統當選人陳建仁陪同繼續第四天全台謝票之旅，
，由台中市長林佳龍及多位立委當選人陪同，
，出席茂盛醫院安馨產後護理之家開幕活動，
，蔡英文致詞時首先感謝李茂盛醫師在整個選戰過程中的協助和付出，
，也強調團隊要繼續走下去。蔡英文、陳建仁出席台中市謝票茶會由台中市長林佳龍、立委當選人蘇嘉全等黨公職陪同，
，感謝台中幹部的努力。下午則由前考試院長姚嘉文、彰化縣長魏明谷、彰化縣黨部主委陳進丁、前彰化縣長周清玉、前彰化縣長翁金珠及立委當選人洪宗熠、黃秀芳、陳素月、導演陳文彬、彰化小英之友會會長林立明及黨公職陪同，
，出席彰化縣茶會。蔡英文在台中市茶會致詞時首先感謝承擔最重責任的台中市長林佳龍及負責操盤的台中市黨部劉主委，
，她說選舉的成績固然重要，但過程更重要，她看到台中團隊變得更團結、更熱情，這是兩位的功勞。蔡英文說，台中市的選票成長了10%以上，代表選民對民進黨及候選人有很大的期待，希望大家可以帶領台灣走出困境，將台中市帶向新方向，成為台灣下一階段最重要的支撐點。(旺報即時)，
台中市府建設局啟動文心路路平專案，
，可望2018年底完成全線工程。（盧金足攝）
文心路路平專案即將展開，
，目前已在進行孔蓋下地、測量道路等前置作業。（盧金足攝）
台中市文心路上的高架捷運綠線，
，如火如荼的施工，
，路面的路平專案也即將啟動！建設局將斥資2億5600萬元，
，從年底開始分段展開文心路全線22.4公里的路平工程，
，由於沿線有10多個交會路口，
，路平工程交通維持計畫面臨嚴峻挑戰，市府力拚2018年中完成路平超級任務。建設局長黃玉霖指出，文心路捷運綠線路平工程，將是繼台中市路平史上最長6.778公里的五權西路後，最困難且複雜的路平工程，尤其捷運綠線沿線道路總長約22.4公里，孔蓋數高達2500多座，路平工程前期規畫與設計過程，更為複雜與繁瑣。為完成艱鉅的文心路路平工程，建設局分6個標案進行，預計明年中前可先完成15公里左右的路段，後續未完成路段，將配合各捷運場站站體圍籬拆除時間，最慢於明年底前，逐段展開銜接捷運場站周邊的路平工程。6個標案分別為建國路、自文心南路至台74線路口；文心南路至文心路一段、從五權西路至建國路；文心路一、二段、從大隆路至五權西路口；文心路三段至二段、從華美西街至大隆路等；文心路三、四段、從昌平路至華美西街口；以及松竹路、北屯路、文心路四段、從旱溪西路至昌平路口等。黃玉霖強調，包括松竹路、北屯路、文心路、建國路等路段為重大交通動脈，並與東山路、崇德路、中清路、台灣大道、市政路、公益路、向上路、五權西路、南屯路、永春東路等重要聯外道路有多個交會路口，必須進行縝密的前置作業，完成因捷運綠線路段動線複雜，交通流量也大的重大考驗。(中時)，
歷經去年的重大衰退，
，工研院IEK中心認為，
，今年我國製造業產值可望在第二季之後重返成長軌道，
，但該中心主任蘇孟宗表示，
，雖然製造業已見回温，
，但是我國製造業總產值17.94兆元，頂多是2011年的總產值。IEK預測團隊指出，未來影響臺灣製造業成長前景，有五大變數：(1)美國升息是否引發國際貨幣競貶；(2)中國大陸經濟與金融情勢是否持穩；(3)中東地緣政治是否造成油價巨幅波動；(4)國內投資環境改善與否；(5)參與區域經濟整合是否有所斬獲。蘇孟宗說，可以看出來，未來整體發展仍需審慎樂觀，因此，工研院IEK中心提出4大要點，呼籲新政府，在面對全球景氣霧霾下，應該把握時機，積極營造我國製造業迎向未來成長的有利條件：第一，面板、半導體、石化、電子材料、太陽能電池和印刷電路板等產業在製程中極需耗用水電土地等生產資源，應確保資源的長期穩定供應。第二，在電子資訊產業，應鼓勵國內半導體產業鏈合作，促使龍頭廠商帶動國內設備、材料、量測等本土化。同時，建議成立跨產官學研的共同研發平台，發展下世代先進顯示系統。在市場面，應協助廠商布局新興市場（例如印度、東南亞等)，以掌握新興垂直應用商機，擴大出海口。第三，化學工業如石化、特殊化學品等產業的投資與發展深受環保法規影響，應設法調和環評與投資僵局，確保基礎工業的永續發展。第四，兩岸貨貿談判未果、TPP即將上路，應加速進行相關談判的準備工作，擴大全民參與和智庫能量，化解可能面臨的國內外挑戰。蘇孟宗說，國際情勢千變萬化，廠商要有更多的因應和準備，他舉例，在非洲，羚羊早上起床都要趕早，否則最後一隻起床會被獅子吃掉；而獅子也要很早起床，要比所有獅子起的都早，否則會餓死，因此，大家都要積極努力，才能活存下來。(工商即時)，
今天（３日）雖然冷氣團稍稍減弱，
，白天北台灣高溫將明顯回升至２３度，
，但清晨因為輻射冷卻效應影響各地氣溫仍低，
，西半低溫約１４、１５度。(本報系資料照)
今天（３日）雖然冷氣團稍稍減弱，
，白天北台灣高溫將明顯回升至２３度，
，中南部及台東可達２５至２７度，但清晨因為輻射冷卻效應影響各地氣溫仍低，西半低溫約１４、１５度，空曠地區不排除有１３度低溫，日夜溫差大，提醒民眾請留意溫度變化，適時調整穿著；天氣方面，水氣少，各地為晴到多雲的天氣，僅東半部地區及北部山區偶有零星雨。根據中央氣象局資料顯示，今天因強烈東北風影響，台南以北、東半部地區（含蘭嶼、綠島）、恆春半島及澎湖、金門、馬祖沿海空曠地區及鄰近海域將有８至１０級強陣風出現，請注意沿海地區風浪大，前往海邊活動請注意安全。而週六（４日）南方水氣北移到臺灣上空，水氣增加，除了東半部降雨機率提高外，西半部山區也會有局部短暫雨出現；溫度方面，由於雲量增多，北部及宜蘭高溫２１、２２度，其他地區２４、２５度，夜晚清晨各地仍有涼意，低溫約１５至１８度。下週日（５日）又有一波冷空氣，白天起北臺灣溫度逐漸下降，其他地方入夜後溫度也略微下降；迎風面的北部及東半部降雨機率提高，中南部山區也有短暫雨出現，但這波冷空氣挾帶的水氣少，北部及中南部山區的降雨下半天就會逐漸停止，其他地區則維持多雲到晴的天氣。空氣品質方面，今天高屏地區AQI為橘色提醒(對敏感族群不健康)，其他地區為良好至普通等級。(中時電子報)，
