〈潘教授鍋物〉的火鍋有原味、番茄(如圖)與味噌等3種形湯頭，
，味道清鮮、不油不膩。(圖／姚舜攝)
〈潘教授鍋物〉用的豬肉涮料，
，是雲林快樂豬，
，油花分布漂亮且口感柔嫩。(圖／姚舜攝)
〈潘教授鍋物〉雖然只是服務鄰里的社區型餐廳，
，但除食材用料可溯源外，
，涮料擺盤亦有相當水準，圖為花蓮產的櫻桃鴨腿肉。(圖／姚舜攝)
〈潘教授鍋物〉所用的食材涮料皆可溯源找到生產履歷，且不少好食材「不敢賣貴」，價格比都都會火鍋店少20％。(圖／姚舜攝)
可供雙人享用的〈豪華海鮮盤〉內有天使紅蝦、白蝦、小卷、鮭魚、鯛魚、干貝，以及蛤蜊。(圖／姚舜攝)
開在台北天母忠誠路二段巷子裡的〈潘教授鍋物〉，面積不大，座位數不多，所以客人可以舒服啖鍋。(圖／姚舜攝)
為了保持品質，潘懷宗(右)請曾作過肉品採購的蕭嘉貞擔任〈潘教授鍋物〉的店長。(圖／姚舜攝)
為了服務鄰里並分享健康安心吃食，自己平常就愛吃火鍋的台北市議員潘懷宗，半年前在台北天母忠成路二段巷內開了家涮涮鍋店，店名就用他在廣播與電視節目裡的稱謂取名〈潘教授鍋物〉，因為主攻安心食材，所以不只頗受社區鄰里的歡迎，有婆婆媽媽一個星期去好幾次，也有高齡老太太在家人陪同下，推藉輪椅前去啖鍋，另外更有「潘教授」的粉絲專程前往消費。在電視節目中，潘懷宗以「健康資訊推廣者」建立了健康達人形象。他說開火鍋店一方面是為服務社區鄰里，另一方面是他把這店當自家的廚房與餐廳，希望可以吃到讓自己都放心的火鍋。潘懷宗並強調，自己、老媽、老婆與太太等家人，都是〈潘教授鍋物〉的主顧，大家前來消費，保證放心。潘懷宗表示，自己真的很愛吃火鍋，但外頭火鍋店不一定都讓人放心，於是他決定開家「讓自己吃得安心且放心的火鍋店」，順便還可以服務選區的鄰里，兼推廣並分享健康飲食。「我不講有機」，潘懷宗說，雖然「有機飲食」當道，並儼然蔚為「最健康飲食」。但是有機食物太貴，產量未達經濟規模，且認證標準對一般民眾而言仍一知半解。所以〈潘教授鍋物〉強調食材皆可溯源，並將餐廳定位為一家「溯源餐廳」，同時食材用料不僅要可溯源、有生產履歷，潘懷宗並要求店長蕭嘉貞在採購進貨時，一定得要求供貨商出具SGS檢測證明。潘懷宗開玩笑的說，〈潘教授鍋物〉就開在自家住房天母商圈，自己又是當地選出的民意代表，「我怎麼能在自家門口做壞事！」。潘懷宗在電視上拿著麥克風談健康議題很有說服務力，他主持的電視節目收視率亦很高，但他過去可從沒有開餐廳的經驗，所以他找了曾在食材進口商擔任肉品採購，並開過餐廳的蕭嘉貞擔任〈潘教授鍋物〉店長，負責經營管理這社區型餐廳，自己有空到店裡時，則「招呼客人兼吃飯」。〈潘教授鍋物〉的火鍋有3種湯頭，除了標準日式用柴魚與昆布熬製的「原味」湯頭，並有用新鮮香菇與番茄熬的「番茄湯」，用紅、黃味噌加原味湯熬的「味噌湯」，以及用手工韓式泡菜熬的「泡菜湯」，為了健康，故每種湯頭都很清鮮，卻又各自能彰顯番茄、味噌與泡菜的獨特風味。為實踐「新鮮．健康．美味」的理念，蕭嘉貞花了不少時間尋找可溯源、吃來安心又不失美味的台灣在地好食材。〈潘教授鍋物〉的豬肉涮料用的是雲林「快樂豬」，鴨是花蓮的櫻桃鴨，都是在市場已有一定口碑的食材。〈潘教授鍋物〉的手工丸子是請到專業丸餃達人特別訂製，包括〈九層塔丸〉、〈泡菜丸〉、〈芋頭丸〉、〈芹菜荸薺丸〉，還有〈三星蔥丸〉等，都是傳統火鍋店、甚至高檔鍋物料理餐廳少見的丸子。這些丸子各有特殊風味，口感彈Q。蕭嘉貞並強調，這些丸餃都沒有添加物。雖然是「社區小店」，〈潘教授鍋物〉仍會在一些小地方作出差異，讓客人感受到用心。例如茶飲，這裡就有〈甘草菊花茶〉、〈紅棗枸杞茶〉或〈澎大海〉讓客人選擇，這些茶的用料雖不是什麼珍稀罕有的高檔材料，卻也體現了店家傳遞特殊體驗的企圖。潘懷宗說，很多年輕人不重視健康，更多人則是生病了才開始重健康，所以他一直在推廣預防的觀念。他強調，吃與健康息息相關，所以他才決定「開店賣健康」。(工商)，
全智賢、李敏鎬2大巨星聯手，
，《藍色海洋的傳說》首集收視破4年新高。(衛視中文台提供)
睽違螢光幕近3年，
，韓國超級天后全智賢與韓劇首席男神李敏鎬首次搭檔領銜主演2016年最受各界期待的強檔韓劇《藍色海洋的傳說》近期已確定即將在台播出。昨晚首播就在韓國創下全國收視率16.4%的輝煌紀錄，
，不僅打破了《來自星星的你》首播時所創下全國15.6%的收視成績，
，同時還打破了《太陽的後裔》、《奇皇后》首播14.3%、11.1%的收視紀錄，
，堪稱是近4年來韓劇首播收視最高紀錄。(時報周刊)，
，
紐約銅12月期貨價，
，周三盤中每磅上漲1.9％，
，報2.141美元，
，創3周來新高，
，若收盤時維持目前漲勢，
，可望創7月12日以來最大的單日漲幅。主要是中國周二公布包括工業生產、營建業投資和零售銷售等經濟數據，
，全都反映其經濟穩定成長，讓投資人對中國經濟重拾信心，進而看好全球最大銅消費國中國的需求上升。Marex Spectron的多位分析師都認為，銅價上漲的另一原因，跟投資人回補銅的期貨空單有關，加上美元周三轉弱，也讓以美元計價的銅因此表現相對強勁。(工商)，
V Air威航今(10)提醒，
，因應七大工業國集團(G7)伊勢志摩峰會之召開，
，名古屋中部國際機場將於5月24日至27日間加強安檢措施。所有旅客在進入出境大廳前，
，須先經過護照和行李查驗。V Air威航將在航班出發時間前三小時開櫃，
，為避免人潮壅塞而延誤報到和搭機時間，
，敬請所有旅客提早抵達機場，配合安檢。(工商即時)，
根據華爾街日報報導，
，中通快遞正計劃在美國進行首次公開募股（IPO）。作為中國一家主要物流公司，
，中通快遞的IPO或成為繼阿里巴巴的250億美元IPO之後最大一樁中資企業赴美上市交易。據知情人士稱，
，這家中國物流公司可能在今年晚些時候或2017年年初進行IPO，
，融資規模在10億～20億美元。中通快遞已經邀請銀行在2月25日之前提交IPO建議書。知情人士稱，
，中通快遞尚未決定是在納斯達克還是在紐約證券交易所上市。中通快遞還將成為首家在美國證券交易所上市的中國快遞服務提供商。(工商即時)，
，
四巨頭聯手出擊，
，勇士以35分之差痛電騎士。(美聯社)
勇士在去年耶誕節以1分之差飲恨不敵上屆冠軍騎士，
，兩隊17日再次狹路相逢，
，但此次改由勇士當主人，
，卓雷蒙格林繳出11分、13籃板、11助攻「大三元」成績單，
，126比91報了去年總決賽以及耶誕節落敗之仇，輕鬆拿下4連勝。
主場連續100場投進三分球 柯瑞史上第二
神秘數據幫助勇士10連勝
俗話說仇人相見分外眼紅，勇士就是用這種心情來面對這場比賽，開打後就由杜蘭特、史提芬柯瑞與克雷湯普生聯手發動猛攻，打完上半場已取得78比49絕對優勢，即便進入垃圾時間的第四節，勇士替補球員仍不放鬆，最終以35分大勝由詹姆斯領軍的衛冕隊。此役兩隊都以最佳陣容應戰，但勇士調整得似乎比騎士來得好，只花24分鐘就搞定比賽勝負。除了卓雷蒙格林有大三元傑出表現外，克雷湯普生26分，包含5記三分球，杜蘭特21分、6籃板、5助攻，史提芬柯瑞20分、11助攻，伊戈達拉14分，帕丘利亞13籃板。騎士最近4戰吞下3敗，同時也是詹姆斯回到騎士之後輸最慘的一次(上季也曾輸給勇士34分)，可見得兩隊的仇恨有多麼深。此役投籃命中率僅有35.2%，三分球投籃命中率26.5%，籃板球更是少了勇士23個，助攻次數11比37，各項攻守統計數據全面潰敗，詹姆斯20分，厄文17分，尚波特15分，洛夫只打16分鐘就因為身體不適退場。(中時電子報)
中時電子報運動專頁，
亞股重挫、外資匯出，
，今天新台幣匯價開低走低，
，終場以32.407元兌1美元作收，
，重貶1.25角，
，匯價連2貶並創逾1週新低，
，台北與元太外匯經紀公司總成交量11.96億美元。外匯交易員表示，英國公投脫歐衝擊發酵，市場避險情緒再起，身處風暴核心的英鎊大貶逾1.4%，續創31年以來新低，韓元也走貶，壓抑新台幣走勢。加上外資今天賣超台股新台幣149億元，資金大幅匯出，也促貶新台幣，惟出口商有小幅拋匯，尾盤新台幣貶幅收斂，但仍重貶1.25角。今天新台幣雖重貶1.25角，但央行表示，截至下午4時台北匯市收盤止，英鎊重貶1.46%、韓元貶0.88%、澳幣貶0.86%，歐元貶0.81%，新台幣僅貶0.39%，貶幅仍小，顯見新台幣匯價相對穩定。外匯交易員指出，今天人民幣中間價續創 5年半新低，但並非帶動新台幣走弱的因素，主要還是韓元大貶，帶給新台幣貶值壓力，展望新台幣後市，仍須視外資動向與韓元走勢而定。匯銀人士表示，8日晚間美國將公布非農就業人口數據，市場將之視為美國下半年是否升息的指標之一，若數據不如預期，美國今年升息可能無望，資金可望回流亞洲；若數據優於預期，美元將會走強，新台幣可能啟動新一波貶勢。7、8月為除權息旺季，匯銀人士指出，依照往例，外資獲配股利後將有一波匯出潮，是否導致新台幣走貶，值得觀察。但也有交易員表示，外資獲配現金股利不見得會匯出，也可能再度投入股市，加上央行可能進場調節，因此新台幣不一定會大貶。新台幣兌美元今天開盤價為32.369元，最高32.369元、最低32.415元，尾盤收32.407元，貶值1.25角。1050706(中央社)，
美國9月升息的機率降低，
，激勵南韓股市周一創下逾1年新高後，
，周二韓股早盤幾近持平，
，KOSPI股票指數微漲0.05%。消息傳出南韓政府決定出手，
，提供破產的韓進海運部分資金援助，
，韓進早盤大漲19%，
，稍早前一度飆升28%。韓元微跌至1，
，106.6兌一美元，昨收為1，105.1。(時報資訊)，
台新金(2887)旗下台新銀積極向海外擴點，
，緬甸仰光代表人辦事處日前開業，
，這是繼越南胡志明市代表人辦事處後，
，台新銀行於國外設立的第二家辦事處，
，未來將進一步申請升格為分行。台新銀日本東京分行及澳洲布里斯本分行也預計在今年開業。緬甸為東南亞國家協會(ASEAN)成員國之一，
，蘊藏天然資源並具豐富勞動力，近年來因政治革新及對外開放政策，逐漸吸引各國企業及台商前往投資。因看好緬甸金融市場發展潛力，台新銀行經申請於2014年6月獲得金管會同意設立仰光代表人辦事處，並依規定向當地主管機關遞件申設，於2015年6月獲得核准，8月完成領照，台新銀行於東南亞布局又新增一據點。台新銀行近幾年積極展開海外市場擴張，除了深耕多年的香港分行，新加坡分行也於2014年年中加入營運，日本東京分行及澳洲布里斯本分行也預計在今年開業。此外，去年底已依計畫向越南主管機關遞件申設隆安分行。台新銀行要藉由海外據點的布局，落實服務全球台商及放眼國際的經營策略，並致力於成為亞太地區最佳金融機構。(時報資訊)，
成醫去年引進台南地區首部最新的機械性血栓裂解抽吸器。該儀器是一支特製的細導管，
，導管尖端可以射出高速水柱，
，在不傷害血管下，
，裂解血管中的血塊血栓，
，然後再從導管尖端的另一個孔，
，將被裂解的小血塊抽吸乾淨。李柏增指出，成大醫院已經在心臟冠狀動脈及下肢動脈阻塞疾病中，成功治療多位原本極難治療的患者，讓原本需要緊急繞道手術的患者，利用微創的介入性治療方式處理，減少手術風險。不過，該儀器使用的一次性特製導管，每支訂價高達10萬元，目前健保仍不給付，導致患者的使用意願普遍都不高。，
