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日本茶源自唐朝 發酵程度大不同

日本茶學問大專題之一茶文化歷史源遠流長,

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,家家戶戶也都飲茶。但過去在日本,

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,只有上流社會才有喝茶習慣,

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,隨著時代演進及日本茶的普及,

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,如今茶已經成為日本不可或缺的重要飲品。日本喝茶文化起源約自中國唐代開始,

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,日本遣唐使與留學僧到中國做交流互動,

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,學習當時世界最進步的政治、文化與經濟,

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,隨著日本傳教大師最澄及禪師榮西將茶葉種子及製茶技術帶回日本,

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,進而引進中國大陸的茶文化到日本。北投加賀屋資深管家織江指出,

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,除了將製茶技術帶回日本,禪師榮西也撰寫了一本書名為「喫茶養生記」,將喝茶的好處及茶葉富含的營養及礦物質寫進書裡,將茶比喻成有延年益壽的靈丹妙藥。因此,原本只有上流階層,像是貴族與祭司有喝茶習慣,直到鎌倉時代,才漸漸普及到富商及武士,江戶時期則普及為一般庶民而流傳至今。日本茶與其他國家的茶最大差別就是「發酵程度不一」。織江說,以台灣及中國大陸最常飲用的烏龍茶為例,烏龍茶茶葉在摘取下來之後會經過日照氧化,並利用烘焙或是翻炒的動作來控制氧化、發酵程度、顏色及香氣,屬半發酵的茶。日本茶則屬未發酵的茶。在台灣,茶葉分類有紅茶、烏龍茶、綠茶等,日本茶也不例外。織江表示,日本茶以綠茶最為普及,分類大致上有抹茶、玉露、煎茶、番茶,而後演變出玄米茶、昆布茶及花茶等,其中最為廣泛為煎茶,「日本家庭如果沒有專門送小孩子去學習茶道,一般在家庭裡還是以煎茶最為普遍」。中國大陸在宋朝時期還有將茶研磨成粉的習慣,明代之後變成把茶渣去掉只留茶湯。然而,粉茶文化卻一直在日本流傳至今,變成日本特有文化並衍生出現今的茶道,喝茶對日本人來說,不僅只是休閒活動,也是日本傳統中的重要禮儀。1050612(中央社),

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台股量能急凍 金管會:不是最嚴重

量能不足影響台股走勢。金管會今天表示,

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,主因為國際情勢不明朗,

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,投資人信心不足,

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,但台股並非萎縮最多者,

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,港股和陸股都更為嚴重,

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,目前已祭出多項對策因應。台股急凍,

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,儘管上市掛牌家數逐年成長,

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,但台股失溫狀況卻絲毫未見好轉,

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,若以日均量來看,過往動輒新台幣上千億元的量能已不復見,現僅剩新台幣600億元左右。金管會證期局長王詠心受訪表示,由於國際情勢不明朗,使得投資人卻步,導致國際股市近來成交量都呈現萎縮走勢,尤其又以亞洲股市更明顯,但台股並非萎縮最多者,像是港股和陸股都更為嚴重。面臨台股動能不足問題,王詠心指出,目前已祭出多項對策,短期辦法包括有證交所推券商獎勵措施,為鼓勵全體證券業者及從業人員積極提升集中市場成交量,吸引投資人參與集中市場交易,只要成交值達一定門檻,證券商即可獲獎勵金。另外,年底將開辦定期定額買股。投資人可透過券商定期定額購買台股或ETF(指數股票型基金),這項獨步全球的創新業務有助提振台股量能,券商也可擴大市場商機。王詠心說,金管會也已請證交所、櫃買中心針對優質公司持續舉辦業績說明發表會,幫助投資人了解產業前景,提升散戶投資股市意願。由於中國國民黨立委曾銘宗日前曾說,台股成交量持續低迷的主因是投資人認為租稅負擔過重、股市獲利困難以及資金轉投資海外市場;財政部長許虞哲回應將檢討股利稅制,預計明年提出修正草案。王詠心表示,股利稅制檢討和證交稅是否調降都將再和財政部研究、討論。1051030(中央社),

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綠委籲政府推動食品鑑識技術 保護農產品競爭力

民進黨立委余宛如、吳焜裕、綠色消費者基金會董事長方儉上午舉行記者會,

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,指台灣農產品經常發生來源不明、標示不實或摻假等情況,

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,影響台灣經濟作物在國際上的生育,

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,呼籲政府要注重原產地認證對台灣農產品的重要性。余宛如強調,

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,政府應建置「食品鑑識技術」,

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,即同位素測定等科學方式驗證出產地,

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,來保護優良農地與農產品,

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,如苗栗北埔東方美人茶就是採此技術。(中時即時),

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地方掃描-點字用藥貼 視障同胞吃對藥

    新北:新北市立醫院為避免視障同胞吃錯藥,

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,率全國之先,

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,自五月起推出點字版用藥貼紙,

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,讓視障朋友能正確服藥;新北市盲人福利協進會理事長林石旺拿著貼紙說,

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,摸到「兩顆」的貼紙就知道吃兩顆藥就好,

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,不會再亂吃藥。,

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,,

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《台北股市》盤中焦點股:日月光、矽品、揚智、宏碁、寶一

1.揚智(3041):攜手愛迪德,

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,擴大全球付費電視市場版圖,

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,股價漲逾6.5%。2.宏碁(2353):今日法說聚焦VR策略聯盟,

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,題材先行發酵,

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,股價漲近7.5%。3.F-鎧勝(5264):投信連2日買超,

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,今股價漲逾1.5%。4.寶一(8222):公司看好Q2業績,

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,法人看好全年獲利成長,

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,早盤漲逾5%。5.F-豐祥(5288):外資、投信連3日同步買超,

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,早盤漲逾4%。6.F-TPK(3673):不甩外資連2日賣超,

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,近期股價緩步走升,早盤漲逾3.5%,站上月線。7.大成(1210):外資本週天天買超,合計逾3200張,股價來到25.7元,再創波段高點。8.興富發(2542):北台灣房價止跌回升,外資持續進場加碼,昨日買超364張,股價墊高挑戰50元關卡。9.雙美(4728):金可集團蔡國洲家族入主案確定拍板!開盤跳空漲停鎖死,委買高掛8500張。10.光環(3234):昨獲外資及自營商聯手買超741張,早盤價量齊揚,跳漲5%。11.華星光(4979):早盤獲多頭點火,急拉大漲半根停板,站上月線。12.商丞(8277):威剛喊旺H2記憶體市況,激勵股價急拉漲停,成交量較昨日倍增。13.廣穎(4973):威剛喊旺H2記憶體市況,昨外資反手買超,盤中股價最高來到23.65元,登上近一年新高,漲幅逾4%。14.日月光(2311):牽手矽品合組控股公司,股價跳空強鎖漲停,排隊買單達32萬2000張。15.矽品(2325):牽手日月光合組控股公司,股價跳漲逾6.5%。(時報資訊),

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父親身教助弱勢 林庭郁投身志工送愛心

雖然家中不寬裕,

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,卻常看到父親幫助弱勢家庭,

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,還曾在受困大雨時,

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,得到好心人送傘,

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,因此感染林庭郁投身志工服務,

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,募舊鞋、縫製布衛生棉送愛到非洲,

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,今天獲選保德信志工獎。保德信青少年基金會今天舉行志工菁英獎頒獎典禮,

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,共有30位青少年志工獲獎,

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,蘭陽女中三年級學生林庭郁也獲選傑出志工。林庭郁表示,

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,小時候因家中工廠倒閉而負債,加上父母離異,擔任防水抓漏技師的父親辛苦拉拔她長大,雖然家中並不寬裕,但每次遇到低收入弱勢家庭時,父親總是給予優惠、甚至不收費,以身教告訴她付出的重要,也讓她體悟到,只要有一點能力就能幫助人,不一定要等到有成就時。有一次國小放學回家時遇到大雨,沒帶傘的她只能淋雨回家,這時路邊一位開車的大叔搖下車窗,拿出一把傘給她,更告訴她傘不用還,以後拿去幫助更多人。自此,林庭郁總是常攜兩把傘,幫助需要的人,將這份感動化為實際行動。高中開始投入志工服務的林庭郁,曾到宜蘭女監服務。和受刑人一起禱告、分享生命經驗。林庭郁表示,祈禱時由受刑人輪流許願,通常大家都會為自己許願,但這些受刑人姊姊不為自己,反而祈禱家人健康、獄友不再回來,讓她印象深刻。喜歡畫畫的林庭郁,曾發起街頭發送夢想小卡片活動,利用手繪卡片傳達正能量,並參與「舊鞋救命」送鞋到非洲、募書到緬甸等活動,更縫製布衛生棉送愛到肯亞。林庭郁表示,教育能改變人的生活,讓大家更懂得爭取自己的權益、謀求幸福,但非洲的女孩因為沒有衛生棉,只要遇到生理期,就無法到學校上課,雖然自己縫製第一片衛生棉就花了9個小時,但想到能夠幫助肯亞女孩正常上課、接受教育,就覺得很有意義。1040313(中央社),

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增長緩慢 推出3個半月安卓7.0滲透率僅0.4%

Google最新公布的Android滲透率,

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,最新的Android 7.0僅0.4%。(圖/翻攝Twitter)

Google釋出了最新的Android使用率統計結果,

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,最新的Android 7.0(Nougat,

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,牛軋糖)目前滲透率僅有0.4%,

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,嚴格來看,

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,表現並不是很好。看來在推動各OEM廠開推進到Android 7.0的事上,

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,Google明顯得加把勁。根據Google在Android Developer網站釋出的資料,

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,在今年11月29日至12月5日的統計區間內,

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,除了最新三個Android版本之外(Lollipop、Marshmallow、Nougat),滲透率都有所下降。不過,若僅看最新的Notgat,雖然滲透率有所增長,幅度卻微乎其微,因為僅從上一次的0.3%增長到這一次的0.4%。

Google最新公布的Android滲透率,最新的Android 7.0僅0.4%,成績不是很好看。(圖/翻攝Android Developer)

在推出滿三個月後,Android 7.0的滲透率僅0.4%這個成績,比去年的Marshmellow更差一點。因為在同一標準下,Marshmallow的滲透率在正式版釋出三個月份已達到0.7%。(作為對比,截至11月27日止,蘋果最新iOS 10滲透率已經達到63%)整體來看,各版Android中,目前最被廣泛使用的是去年的Marshmallow(6.0),這個月滲透率增長2.3%來到26.3%。超越了目前已經三歲的Android 4.4 KitKat成為使用率最高的Android版本。Google早在三個半月前就釋出了Android 7.0 Nougat正式版,目前在市場上僅有Nexus系列以及Pixel系列用上。如果你是Pixel系列用戶的話,還更好命,因為Google已經針對此系列釋出了 Android 7.1。不過,Android 7.0滲透率差這一點,也不全然是Google的錯。因為就目前網路消息來看,各家Android手機廠推進Android 7.0的速度都相當緩慢。例如LG、Sony看似根本還沒開始測試工作、三星以及OnePlus也才開始進行beta測試。而華為則打算在2017年第一季才向指定機種釋出Android 7.0升級韌體。在此情況下,Google真的看起來很需要一些智囊團來提出別出心裁的創意,好讓他們可以成功推進新版Android的滲透率,進而也提升用戶手機的便利性以及安全性。(中時電子報)

文章來源:Android Developers,

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地方掃描-借錢溢領 判還拘役百日

    三重:潘毓儒缺錢孔急找人周轉,

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,呂姓海軍陸戰隊同袍豪爽地把提款卡跟密碼一併交給他,

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,原本僅借三萬的潘毓儒,

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,卻六度提領共七萬六千元,

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,新北地院依詐欺罪判拘役一百日,

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,並判決應歸還七萬六千元給呂姓同袍。,

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為添弟妹 圓仔得和媽媽說再見

下個月就滿1歲半的大貓熊「圓仔」,

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,年底或明天初將和媽媽「圓圓」分居了!大貓熊是獨居動物,

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,圓仔「轉大人」後本就要學習自己生活,

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,加上圓圓若要重回繁殖狀態,

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,勢必得和孩子分開,

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,據了解,

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,園方近期邀集大貓熊醫療小組成員開會討論後,

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,只要確定圓仔已有獨立生活能力,

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,就會讓母女倆「說再見」。動物園10月底召開「東南亞動物園暨水族館年會」時,曾和各國專家討論大貓熊未來繁殖計畫。園方近日另將邀請大貓熊醫療小組成員開會,檢視圓仔成長進度、判斷是否適合獨立生活,以及何時要讓圓圓和圓仔分居。大貓熊醫療小組成員表示,目前圓仔的成長狀況看起來很不錯,動物園找大家來開會,應該就是「即將有所改變」的時候,如牠將可以獨立生活、要替「團圓」繁殖做準備。大貓熊醫療小組成員說,對團團、圓圓來說,圓圓如果繼續哺乳或與孩子住在一起,會壓抑體內黃體激素分泌,且「心思」都放在育幼上,相對就會抑制排卵和發情的機會。不過,即使圓圓和圓仔分居,也要視牠身體狀況,才能決定何時適合再繁殖。動物園發言人曹先紹表示,之前安排團圓繁殖時,就知道團團的男性特徵、精子品質都沒問題,只是缺乏自然交配經驗,但這強求不來,要視之後情況才能知道團圓要採自然交配或人工授精;對雌性個體來說,圓圓則需要脫離哺乳、育幼,才有可能進入重新繁殖的循環。,

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劉嘉玲顧尪 看好偉仔拿金馬

 港星劉嘉玲接受某品牌邀請到西安,

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,再次到乾陵探訪女皇武則天陵墓,

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,感受當年唐朝的味道。她接受陸媒專訪時談到夫妻相處之道,

勤業

,表示每天都在學習和磨合,

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,需要非常大的包容;坦承想演宋美齡,

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,因為對她很好奇;對於第50屆金馬獎即將頒獎,

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,梁朝偉拿影帝獎的期望有多高?劉嘉玲說「梁朝偉得獎的機會是90%,

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,所以我非常看好他。」
 劉嘉玲26日接受《華商報》記者採訪時表示,

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,在演出《狄仁傑》中的武則天之前,

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,她看了很多唐朝的資料,也收集了很多關於武則天的資料書,慢慢對武則天越來越尊重和欣賞。
 欣賞武則天內心強大
 「之前為這部片子,我專程去過乾陵,昨天(26日)我又去了一趟乾陵,我喜歡在那裡走走,感受當年唐朝的味道。」對於西安的印象,劉嘉玲說,西安是天然的歷史博物館,走進西安總會感覺到中國歷史的繁榮昌盛。劉嘉玲還喜歡西安的「羊肉泡」。
 對於在《狄仁傑2》裡戲變少,劉嘉玲說,不會有遺憾,因為能和徐克導演一起拍戲就很開心了。
 對於她和武則天之間的不同,她說「我跟她沒得可比,她是我們中國歷史上的傳奇人物,是非常強大的。」劉嘉玲說,現在社會女性地位已經很高了,但在唐朝全都是男性社會,她卻可以展翅高飛,君臨天下,肯定是一個非常了不起的人物,我在她身上學到了很多。
 想飾演宋美齡傳奇
 除了武則天,劉嘉玲說她還想演宋美齡,因為對這個人物蠻好奇的,而且也有很多的想像空間。至於對影片的類型,劉嘉玲並不挑,並無限制是文藝片或者商業片,主要是看對角色有沒有興趣。
 談到家庭生活,劉嘉玲說,她不會因為一些小問題就衝動鬧離婚。她說她不是愛情博士,也是每天都在學習和磨合,夫妻相處之道是沒有什麼方程式可以計算出來的。「每個人每天都在改變,在進步,兩個人要怎樣走下去,需要非常大的包容。」,

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