對應社會結構及生活趨勢變化,
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,全家便利商店(5903)展開各種店型測試,
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,今(8)日於台北天母的「全家x天和鮮物」第二家複合店─天強店開幕,
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,為全家跨過3,
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,000店里程碑,
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,並揭露以新型態店型迎接便利商店3.0時代來臨,
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,將以複合店、總合型店、超市機能強化店型等三路線布局。台灣便利商店超過10,000家,密度堪稱世界之冠,超商、超市業態重疊,社會人口結構逐漸往高齡化移動。全家董事長葉榮廷表示,便利商店的產業價值已從20年前的方便性,進階提供差異性商品和服務,轉變成邁向小商圈內提供顧客生活基盤的「鄰里中心」的便利商店3.0時代。全家在3,000店開幕的同時,正式宣布將打破便利商店標準化,以二大類三路線進行未來店型改革,預計至2020年將達400店新型態店型規模,以滿足轉變中的消費需求。葉榮廷表示,對應外食商機興起,自2010年起投入超過百億元資本進行店型改裝,增加店內座位,全力發展座位經濟,預計至今年底全數改裝完成,店舖座位預計達5萬個;隨著台灣社會結構轉變進入中、高齡社會,近年旋即展開未來店型改革,將以二大類─異業態複合、超市機能強化,三路線─複合店、總合型店、超市機能強化店,搶占中年、熟齡商機。「複合店」方面,包括瞄準熟齡顧客需求的「全家x大樹藥局」;滿足熟齡、中年族對於有機、健康生鮮需求的「全家x天和鮮物」,以及「全家+吉野家」所展開的外食業態複合店型。以這三類型複合店型的初步成績來看,如是原店改裝擴大,均有2~3成以上成長;因複合商品功能增加,也吸引了原本非典型便利商店的客層,來客數較一般店成長一成。「總合型店」則是在複合店中萃取商品組合,針對商圈需求,找出最佳的商品組合與營運模式,例如今年於台中西屯開幕的「全家x大樹藥局」,即依據附近住宅型商圈需求,再導入天和鮮物和里仁商品,期望能服務顧客達到一站購足日常食品用品的需求。路線三「超市機能強化店」,看好生鮮商品需求上升,以支援家庭餐桌概念,從複合店經驗中抽取商品,再加上擴增生鮮商品導入,提供肉品、水產、蔬菜、水果、熟食等超市型商品選擇,預計達300~400品項,約占店舖內總商品數1/5~1/6,預計至今年底將有5~6店。(時報資訊),