華泰九華樓推出4人共享餐，
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，標榜由國宴御廚操刀設計。(圖／華泰王子大飯店)
觀光飯店中餐廳也推出「合菜」搶市！由於不景氣外食消費者花錢態度趨向保守，
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，加上農曆新年前餐飲市場變淡，
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，故為刺激買氣，
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，位在台北林森商圈的華泰王子大飯店館內「九華樓」粵菜餐廳，
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，決定以中餐「合菜」概念自即日起推出「龍鳳海味4人共享餐」，
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，標榜以國宴名廚伍洪成烹調料理的精緻粵菜，
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， 以及聚餐概念以廣招徠。九華樓「龍鳳海味4人共享餐」的菜色內容包括有：金牌乳香吊燒雞／琥珀蝦球仙貝巢／活龍蝦海味濃湯x4／時令季節海上鮮／金銀蒜子莧菜煲／松茸鴛鴦小籠包／鱆魚雞粒鮑魚飯／燕窩蛋塔水果盤等，
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，4人共享優惠組合價6000元+10%。與坊間中餐館子不同的是，
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，九華樓推合菜，除食材用料高檔，並結合餐具器皿精緻呈盤，華泰王子飯店因此強調，除味覺與嗅覺外，「龍鳳海味4人共享餐」並提供客人悅目的視覺享受。九華樓此次推出的共享餐，「鱆魚雞粒鮑魚飯」是伍洪成招牌名菜，做法是先將米飯、蛋汁翻炒後，加入由鱆魚、雞粒及南非鮑魚汁蒸煮的高湯中續悶，直至高湯滋味全由飯粒飽滿吸附，每一口都能嚐到鮮味。而為迎合國人嗜龍蝦的「食潮」，「活龍蝦海味濃湯」採用加拿大活龍蝦豪邁入湯，龍蝦肉質彈牙鮮甜，鹹香湯底則回甘美味。「松茸鴛鴦小籠包」則是以 頂級松茸入餡，外皮薄透有勁，餡料扎實飽滿，鮮味湯汁四溢。(工商即時)，