工業風

，為長輩設計健康年菜。（廖志晃翻攝）

家有長輩，

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，年菜怎麼煮？衛福部南投醫院以在地食材，

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，設計低脂、低鹽、低熱量、高纖維較軟質的健康年菜食譜，

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，簡單料理，

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，輕鬆上菜，讓牙口不好的長輩，「看得到，也吃的到」。南投醫院營養師蔡玉思表示，高齡長輩的主食可添加蕃薯、山藥、紫米等食材，增加顏色、味道的變化，以及纖維的攝取。可多選擇魚、蛋、豆腐等較軟的蛋白質來源；肉類長時間滷、燉或紅燒，軟爛、適口性更佳；魚類是很好的蛋白質來源，且油脂不多；青菜可選擇嫩葉的部分，當季的瓜類、蘿蔔也是不錯的選擇；避免油炸過的食物，以免食物質地變得乾硬而難以下嚥。南投醫院院長洪弘昌表示，南投縣高齡化情況全台排名第三，南投醫院針對長輩設計軟嫩適口年菜，也提醒大家，團圓飯切記勿暴飲暴食，並且保持適當運動幫助消化。南投醫院營養師們設計的年菜食譜，材料、作法完整公告於南投醫院網站，歡迎民眾查詢。(中時)，

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，200萬元，

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，至少創2007年5月2日登錄興櫃新低、逾11年同期新低，

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，比5月及去年6月各減少3.59％、30.36％；前6月營收8，

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，437萬元，

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，較去年同期衰退22.15％。鎧鉅第2季營收3，79萬8元，至少創42季新低，比前一季及去年同期各減少18.14％、28.04％。鎧鉅為充實營運資金，以每股7元辦理600 萬股現金增資案，6月30日宣布收足股款4，200萬元，並定為增資基準日。鎧鉅這次現增洽特定人齊宇國際認購4，285，700股，為引進策略投資機構，部分董事、監察人放棄認購。(工商)，

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，硬要他們在未滿18歲時就選定「終生的志業」，

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，這看似有「規劃」的人生卻可能因此變得單調又黑白。
　有些「生涯規劃」的課會邀請號稱「我從十五歲就知道自己這一輩子要的是什麼」的人去講課，

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，炫耀來賓如何在年少時選定的軌道上一路超速飆駛，

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，先馳得點的過程。
　我總覺得這樣的課程是反教育，

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，因為它們根本就是在鼓勵年輕人一輩子當「生涯規劃的囚犯」，

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，終生封閉在十五歲時幼稚、狹隘而膚淺的人生格局裡，就像很多事業有成的理工學院畢業生。這樣的人生像工業化生產的化學合成醋，它用化學配方加速發酵過程，成本低廉而生產快速。
　但是仔細品味化學合成醋和天然釀造醋的差別，就會知道前者味道單調，仔細分析、化驗，就會發現裡頭嚴重欠缺益菌、天然礦物質等天然營養成分。這樣的人生其實是貧乏、不健康的人生。
　因此，在〈教育要像立體茶包〉一文裡，我主張教育要像立體茶包一樣，給孩子一些自由探索與伸展的空間，而不要太早把孩子塞進一個固定的發展軌道裡，硬要他們在未滿十八歲時就選定「終生的志業」。
　高中生是否有能力決定一生？
　一位高中輔導老師看了這篇文章，滿腹狐疑的問我：「人生真的能沒有規劃嗎？」她也滿懷困擾的告訴我：十二年國教即將上路，很多國中和高中的輔導老師都很困惑，不知道該如何引導孩子去發現自己未來的志趣與方向，不知該如何教他們生涯規劃。我相信這是所有人共同的困惑，很多家長都想儘快引導孩子找到自己的起跑點，但是，高中生真的有能力決定自己的未來嗎？更別說是要決定自己的一生！
　生涯規劃第一個根本的難題就是：人會變，而且很難預測他未來會怎麼變！如果你經常到某人家裡作客，每次去客廳茶几上的盆栽都一成不變，既不添枝葉也不凋零，你一定會心想：「這鐵定是塑膠做的。」所有活的東西都會變，何況是人？
　我高中期間喜歡理工的知識而不喜歡抽象的數學，念機械系是為了實用性的發明。但是大四的時候卻在一位老師的啟蒙下，發現抽象性理論的趣味。博士班期間才體會到抽象數學的趣味和價值。
　尤其心思活潑而天分高的人，對什麼都有興趣，學會一樣愛上一樣，各種測驗結果顯示的是他們過去所接觸過的刺激，而不是他們潛在所有的可能性。對於這樣的人，實在沒必要刻意引導他們往特定的方向發展，而限制了他們未來的可能性。
　我自己工學院出身，研究方向卻偏抽象理論而非實用；最得意的心得是藝術評論和人生哲學。而大多數人對我印象最深刻的卻是社會評論。我在清大也碰到很多這樣的學生，數學系的資優生去學戲劇，物理系畢業去學音樂，機械系畢業去學色彩科學。
　此外，數學與軟體程式的稟賦跟經驗知識的關係薄弱，這方面的天分十幾歲就可以被看到；理論物理的天分只需要有限的經驗知識支撐就可以發揮出來，因此二十來歲就有機會看見自己這方面的天賦。
　但是人文與社會科學領域的能力隨著年齡漸長而慢慢發展出來，往往要過了三、四十歲才有機會真正了解自己在這方面的潛力與興趣。如果急著要在十八歲以前決定自己一生要走的路，並且同時放棄其他方面的發展機會，則幾乎注定只能當一輩子沒有人文素養的科學怪人，這其實是很殘忍的決定。
　別急著找到方向
　人沒有一成不變的「天分」或「天命」，一個人受到不同的刺激就有機會被啟發出不同的可能性。一個人實際上會長成什麼樣子，一小部分看他的稟賦，另一大部分看他的際遇和應對時的選擇——他碰到的老師、同學、戀人、同事、客戶等等都在影響著他最後的樣子。生命充滿著各種不可預期的挑戰、困境、刺激、靈感、啟發與豁然開朗的可能性，要一個人一輩子活在一成不變的目標裡，其實是一種作繭自縛的虛假人生。
　因此，可以鼓勵學生尋找自己的方向，但不要熱心過頭，太早斬斷他各方面發展的可能性。
　一個家長憂心忡忡的問我：「我的孩子什麼科目都有興趣，成績也都還不錯，偏偏就是沒有最鮮明的興趣，我要怎樣幫他找出最適合的發展方向？」我回答她：「這樣的孩子人生多采多姿，現實生活也不會有任何問題，你何必一定要逼他接受黑白、單調的人生？」
　種香瓜的人在每一條藤上只留一顆果實，並摘掉其餘的，為的是要賣得好價錢。我們逼迫孩子只能保留一種能力，而不能有完整的能力和多采多姿的人生，為的到底是什麼？，

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，一年國內咖啡商機高達新台幣700億，

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，改變以往拿鐵為主的習慣，

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，黑咖啡市場有跳躍性的發展。光去年就喝掉28.5億杯咖啡，

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，也等於每天全台喝掉78萬杯。台灣咖啡市場近年來持續成熟與擴大，

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，消費者更在意升級的咖啡體驗，

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，從民眾直接消費咖啡的超商通路來看，

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，統一超商2015年全美式咖啡占比提升預估今年達33%，CITY CAFE今年消費杯數目標將超過3億杯，也就是每位國人平均喝過14杯美式咖啡。近年品嘗黑咖啡風潮盛行，深入研究咖啡風味的涉入者大幅增加，黑咖啡飲用顧客群也增加。從統一星巴克的數據來看，今年上半年度黑咖啡類別成長12%，將一年來喝黑咖啡杯數推疊，甚至可環繞全台1.6圈。統一星巴克指出，2015年咖啡豆進口量較2011年成長61%，達2萬8541頓，年複合成長率13%。相當於每年喝掉28.5億杯咖啡，也等於每天全台喝掉78萬杯，平均每人一年喝掉122杯咖啡。民眾越發講究進階的咖啡文化，推高黑金浪潮的消費習慣。統一星巴克就表示，從2013年全台第一間「星巴克典藏咖啡Starbucks Reserve」門市問世，其頂級典藏系列咖啡豆及專業手沖咖啡，3年來更有620萬人次到典藏門市體驗。統一星巴克典藏門市以風土環境、人文故事、獨特品種、咖啡豆處理法4大要點類別，選出風味獨特、味道細緻且僅有少量珍貴的咖啡豆款，經由美國西雅圖「「星巴克精品烘焙品嚐室」（Starbucks ReserveR Roastery & Tasting Room）」針對不同批次咖啡豆制定專屬烘焙而成，正好滿足國人咖啡消費習慣的變化。台灣咖啡市場蓬勃發展，第三波咖啡革命的方興未艾，國內手沖咖啡的消費額不斷成長，顯示台灣民眾對精品咖啡需求持續提高，黑金浪潮逐漸有新的面貌。1051010(中央社)，

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，總理納吉布領導的執政聯盟「國民陣線」（國陣），

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，雖保住五十六年來的執政權，

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，但堪稱「慘勝」，

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，不但國會下議院席次降到新低，

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，總票數甚至只有四八％，

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，輸給在野陣營「人民聯盟」（民聯）。領導民聯的安華拒絕認輸，

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，指控執政當局舞弊，發起於八日舉行大規模示威。
    　根據選舉委員會公告，國陣在下議院二百廿二議席中贏得一百卅三席，席次過半，但比改選前的一百卅五席少二席；民聯取得八十九席，增加十四席，當選連任者包括安華及其長女努魯依沙，比改選前的七十五席大有斬獲。若是與二○○八年上屆大選開票時的結果相較，國陣則是減七席，民聯增七席。
    　在十二個州的州議會選舉中，國陣贏得九個州，民聯拿下三個州，包括兩大工業州檳城和雪蘭莪。下院選舉中，國陣有四位內閣部長和兩位州首席部長失去席位。
    　如以普選票計，國陣得票率只有四八％，比民聯得票還少廿六萬多票，主因選區劃分之故，才造成這種得票少、贏席次的結果，對此在野陣營早抱怨，選區劃分對執政有利。
    　這次選舉結果是國陣與反對陣營歷來差距最小。納吉布六日正式宣示就任，開始他第二任總理的任期。他呼籲全體馬來西亞人民團結，接受國陣的勝利，「我們必須向全世界表現出我們是一個成熟的民主政體」。
    　但安華拒絕認輸。他在五日晚上提早宣布民聯勝選，在中選會六日公告選舉結果後，安華宣稱這次選舉舞弊「空前」，「政府已經失去其正當性」。他說，「我今天還是堅持我們贏得選舉。選舉委員會共謀犯罪，竊取馬來西亞人的選舉。」安華指出，在全國多個選區發生異常狀況，導致民聯候選人以些微差距敗選，「我方將對這三、四十個有疑問的選區深入調查，再決定提出選舉訴願或向法院提告」。但政論家認為，整體選舉結果不太可能改變。
    　安華的第一步是發動示威集會，他呼籲馬國人民八日到首都吉隆坡郊區一座體育館集會抗議，「大家手牽手，對這場由納吉布和選委會聯手犯下的空前選舉舞弊表示拒絕和蔑視」。
    　（相關新聞刊Ａ12），

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，表達遺憾痛心；他說發展觀光應質量並重，

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，盼交通部持續作為，

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，降低遊覽車事故發生。
    　 陳(沖)上午在行政院會中，

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，對於9日及10日連續發生兩次嚴重遊覽車車禍，

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，共造成13人死亡、25人受傷，

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，深感遺憾與痛心，

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，並對事故中不幸罹難者家屬表達政府深切慰問之意，希望醫療機構對傷者給予妥善醫療照顧。
    　 行政院發言人鄭麗文在會後記者會轉述，陳(沖)表示，發展觀光應質、量並重，這也是交通部及行政院團隊重要課題。
    　 在這次意外事故中，陳(沖)肯定救難人員展現高度救援能力，協助受傷乘客立即就醫，同時交通部迅速提出檢討因應作為，包括立即著手召回部分車輛實施臨時檢驗，協調各縣市政府對全國偏遠路段進行檢討，及加強大客車駕駛緊急事故應變能力等積極作為，希望交通部務必落實。
    　 陳(沖)說，觀光客去年突破600萬人次時，行政院已強調要質、量並重，交通部也對此加強作為，近年來已積極就「人」、「車」、「路」、「營運管理」、「執法」、「消費者共同監督」等各層面持續進行強化與精進。
    　 陳(沖)進一步要求交通部持續推動各項精進作為，以降低遊覽車事故發生。
    　 此外，他提到「經濟動能推升方案」當中有優化觀光產業的項目，強調觀光要質、量並重，因此在提升量的同時，也應兼顧質的提升。1011213
    
    ，

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，去年參展廠商創新高，

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，且吸引逾萬名國內外買主參觀洽商，

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，想把握商機者即日起可報名參加。中華民國對外貿易發展協會表示，

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，南台灣食品業界年度盛會第11屆「高雄國際食品展」及第 3屆「高雄國際飯店、餐飲暨烘焙設備用品展」將於10月26日至29日於高雄展覽館展出。貿協指出，

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，去年兩展共吸引370家廠商參展，

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，創下歷年新高，

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，其中還包含14個國家館，共吸引上萬名國內外專業買主參觀洽商。同時，前 5大買主來訪國，分別為日本、中國大陸、香港、馬來西亞及美國，顯見這兩個展覽已打出國際知名度。貿協說，今年「高雄食品展」將展出生鮮農產品、水產食品、加工食品、國外產品、有機食品及素食、咖啡茶酒類等飲品；「高雄飯店餐飲設備展」部分，則將展出飯店、餐廳、烘焙、洗衣房等相關設備用品。為協助食品業者拓展海外市場，貿協表示，今年展期將持續舉辦國際食品通路商採購洽談會，以及食品產業研討會；另外，展期間還有一系列造勢活動，包括港都料理王競賽及產品發表會等等。貿協表示，有意參展的業者，自即日起開放報名，額滿為止，若於5月2日前報名者，還可享早鳥9折優惠。1060213(中央社)，

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，市長陳菊頒獎嘉勉。（李義攝）

高雄市今年有2位特別的畢業生，

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，因戰亂而未能完成學業的83歲董黃貴珠，

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，讀國小補校3年全勤不缺席；另是中度智障的周欣儀，

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，完成學業也找到工作自食其力。2人同時獲選模範生及市長獎，

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，市長陳菊3日頒獎嘉勉，讚許是典範表率。讀國小二年級時，因躲空襲戰亂且重男輕女的傳統觀念下，董黃貴珠阿嬤中斷了學業，但一直不曾忘卻這個遺憾。中風後，一定要讀書的念頭更堅定且決定付諸實際行動。阿嬤柱著杖步履蹣跚，步入永芳國小讀書的路，走的比別人久卻堅定，甚至連大風雨都阻擋不了，子女與老師都被阿嬤堅毅精神感動。曾經，教室外大風雨，教室裡，就剩阿嬤與老師，仍然上完課才回家。畢業了，阿嬤開心的說，現在不但聽得懂國語、也認識字，還交了很多朋友，以前不會畫圖，現在動物、菩薩都成了畫筆下的主角。她從市長手中接過獎盃後，高興地說「我還要讀國中」。仁武特殊學校的周欣儀，求學全勤並獲選模範生及市長獎。欣儀克服生理障礙努力學習，不僅參加扯鈴社及特殊奧運滾球賽，也練就烘培的好功夫，已媒合至麵包工廠工作，畢業即就業，在逆境上努力奮鬥。陳菊對2人的好學不倦態度及努力向上的精神深表肯定，讚許阿嬤及欣儀都是值得學習的典範。高雄市104學年度模範生、市長獎畢業生與市長合影活動，全市分區舉辦6場次，3日是首場，在高雄市政府鳳山行政中心舉行。(中時)，

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，「新版」公開資訊觀測站102年12月1日起使用後，

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，持續蒐集使用者意見，

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，上周修改操作介面，

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，提升使用者效能。本次修正後，

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，擴大「關鍵字」搜尋功能，

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，以全站搜尋方式進行，

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，只需輸入「單一」數字或文字即能將相關資訊整合以下拉視窗方式呈現，且按Enter即可查詢，無需額外點選「搜尋」鍵。此外，增列『常用報表區』(以另跳視窗方式呈現)，以縮短查詢時間。並以「浮動式」對話框方式取代回「上一頁」功能，可依投資人查詢需求保留頁面資訊。另外，為因應外國投資人需求，於英文版公開資訊觀測站加入「精華版」（Quick Search）功能，投資人可直接搜尋公司名稱或股票代號即可查閱公司財務資訊及重大訊息等資料，俾利外國投資人迅速取得上市公司最新訊息。(時報資訊)，

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， APG)正式完工啟用，

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，該海纜由中華電及12家亞太地區主要運營商共同投資興建，

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，總工程費近200億元，

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，中華電為台灣唯一投資業者。亞太直達海纜全長10，

電商上架費用

，900公里，共有11個登陸點，連接台灣、日本、韓國、中國大陸、香港、越南、泰國、馬來西亞、新加坡等國家與地區；該海纜系統採用最先進之100Gbps光傳輸技術，總設計容量超過54Tbps。亞太直達海纜具備亞太地區涵蓋國家最廣之優勢，路由規畫特別避開巴士海峽海纜易中斷之海域，降低台灣連外網路中斷風險。中華電國際分公司表示，中華電信對投資國際海纜、提升台灣連外頻寬與品質一直不遺餘力，亞太直達海纜為中華電信目前在台灣之第八條國際海纜，該海纜能提供亞太區域低延時之語音及數據服務，大幅提升台灣至亞太地區網路傳輸速度，結合中華電信HiNet光世代、4G行動上網、中華影視等服務，提供消費者享受網路無國界的數位生活，搭配日前完工啟用之台灣最大規模與世界級板橋雲端資料中心，加速形塑台灣成為亞太資料彙集中心，藉此可吸引更多國際級企業至台灣投資，為政府推動台灣智慧島、亞洲矽谷等計畫共盡心力。(時報資訊)，